fitgirl, food, health, recepten

Gezonde recepten

Ben jij op zoek naar gezonde recepten? Deze vind je hier!

Gezonde brownies, zonder suiker

Ingrediënten
250 gr ontpitte dadels
250 ml ongezoete appelmoes
75 gr cacaopoeder
150 gr extra pure chocolade
150 gr hazelnoten of pecannoten
1 tl vanille aroma
3 – eieren
150 gr amandelmeel
1 tl bakpoeder

1) Week de ontpitte dadels 10 minuten in een bak met heet water.
2) Doe de geweekte dadels hierna samen met de appelmoes in de blender en maal zo fijn mogelijk. Tip: schud tussendoor met de blender. Wel goed vasthouden 😉
3) Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een bakblik in van 15 bij 25 cm en bekleed met bakpapier.
4) Giet het mengsel in een beslag kom en mix hier het cacaopoeder en de vanille aroma doorheen. Mix vervolgens ook de eieren erdoorheen en wanneer deze goed zijn opgenomen ook het amandelmeel en bakpoeder.
5) Hak de hazelnoten grof en zet 50 gram hiervan apart. Meng 100 gram door het beslag.
6) Neem de bakvorm en giet hier het browniebeslag in. Zet de brownies voor 45 minuten in de voorverwarmde oven, maar dek de brownies na 25 minuten af met aluminiumfolie, zodat de bovenkant niet te donker wordt.
7) Laat de brownies hierna goed afkoelen. Smelt de pure chocolade au bain-marie, giet deze over de brownie, strijk glad en verdeel de overgebleven hazelnootjes erover. Laat de pure chocolade opstijven voor het aansnijden.
Bewaar de brownies max. vijf dagen in een goed afgesloten bak of vries ze in.

Bronvermelding
https://www.zoetrecepten.nl/recepten/chocolade/

blog, food, health, Israel, Jeruzalem, Tel Aviv, travel

De leukste food hotspots in Jeruzalem

Jeruzalem is het ‘walhalla’ voor foodies. De ene healthy vegan hotspot na de andere kun je hier vinden. Vooral de wijk rondom de Mehane Yehuda Market is levendig. Je kunt er uitgaan maar ook naar diverse bars gaan. Elke dag is het druk, ook al moet men de andere dag werken. Benieuwd naar de leukste food hotspots in Jeruzalem? We hebben de leukste food hotspots op een rij gezet.

De leukste hotspots in Jeruzalem!

Mechane Yehuda Market

De leukste markt van Jeruzalem, Mechane Yehuda Market. Hier treedt ook regelmatig een band op en zelfs doordeweeks lijkt het wel of het weekend is, zo druk.  Je kunt hier verse producten kopen maar je kunt hier ook eten bij een van de restaurantjes die hier zitten. Zo hebben wij een avond heerlijk gegeten bij Manou Bashouk, een Libanees restaurant. Wij hadden enorm geluk want het is hier altijd vol. Ze hebben maar een paar tafeltjes. Wij hebben een gevulde aubergine met gehakt gegeten, echt heerlijk en een aanrader!

Machneyuda

Machneyuda is echt het leukste restaurant van Jeruzalem en zit om de hoek van de Mechane Yehuda Market en heeft diverse gerechten uit het Midden-Oosten. De sfeer en het eten zijn hier geweldig. Tijdens het eten klinkt er harde muziek uit de speakers, zelfs tussen de middag. Het restaurant zat al de hele week vol en ze hadden alleen nog maar plek om te lunchen. Dus als je hierheen gaat dien je echt nog in Nederland te reserveren. Dit is echt een aanrader!

 Tmol Shilshom

Een uniek restaurant! Als je binnenkomt vallen de boeken je als eerste op en ga je terug in de tijd. Ze hebben veel vegan gerechten en het is er lekker rustig. Dit in tegenstelling tot andere delen in de stad. Hier komen dan ook veel schrijvers en dichters. Het zit in een kleine steeg in het centrum van Jeruzalem. Bij Tmol Shilshom kun je echt even tot rust komen.

Kadosh Café Patisserie

Bij Kadosh Café waan je je in Frankrijk. Wij vonden het met name leuk zitten maar het eten is overprized! Ze staan bekend om hun geweldige patisserie.

Kadosh cafe hotspot Jeruzalem

Focaccia Bar

De Focaccia Bar zit in het centrum van Jeruzalem. Een erg leuk tentje, waar de porties royaal zijn. Wij hebben dan ook een pizza gedeeld. Daarnaast hadden wij een bloemkool uit de oven, die was heerlijk! Ze staan hier bekend om hun verschillende focaccia’s, dus vandaar de naam.

MODERN (ISRAEL MUSEUM)

Modern Restaurant zit binnen in het Israel Museum. Dit prachtige restaurant heeft een heerlijke kaart en de prijzen zijn ook redelijk, zeker als je hier gaat lunchen. Het interieur is artistiek en gezellig. Zorg ervoor dat je reserveert, want het kan hier druk zijn.

The First Station

Een andere hippe hotspot in Jeruzalem is The First Station. Dit is een oud treinstation dat in 1998 gesloten is en pas in 2013 weer is geopend. Je vindt hier diverse restaurantjes en er worden hier regelmatig events gehouden. Wij hebben gegeten bij Fresh. Fresh is een schattig zaakje waar ze heerlijk eten hebben en voor een schappelijke prijs.

Jeruzalem is de stad met de leukste hotspots!

Tel Aviv staat bekend om de hippe en leuke hotspots maar dat Jeruzalem een stad is met de leukste adresjes kunnen wij nu ook beamen. In deze mooie en magische oude stad vind je het beste van beide werelden. Uiteraard dien je niet alleen naar Jeruzalem te komen voor de hotspots maar ook voor de prachtige bezienswaardigheden en heilige plekken.

Lees snel de blog over de meest heilige plekken en historie ter wereld. 

 

blog, citytrip, food, health, Parijs, reizen, travel

Contact

Hoe kun jij contact opnemen met Voyagerenstyle?

Heb jij vragen of tips of andere zaken waarmee ik je kan helpen? Neem dan contact met mij op via voyagerenstyle@gmail.com

Uiteraard kun jij mij ook contacteren als je een samenwerking wilt aangaan.

Ook post ik regelmatig tips en foto’s op social media zoals Instagram  of Facebook. Ga je plekken bezoeken die ik heb aangeraden, tag mij dan via @voyagerenstyle.

De rechten van beeldmateriaal, getoond op deze website  blijven te allen tijde eigendom van voyagerenstyle.

Dankjewel voor het volgen!

fullsizeoutput_28b2

beauty, citytrip, Geen categorie, health, reizen, travel

Shoppen in Hasselt

Shoppen in Hasselt?  Ik had hier nog niet eerder aangedacht, totdat ik via Travelgirls   een uitnodiging kreeg van Hotelspecials.nl. Ik mocht gebruik maken van de Feel Fabulous Special. Hasselt is de hoofdstad van de Belgische provincie Limburg en staat bekend als ‘Hoofdstad van de Smaak’. Wil je een keer een andere stad bezoeken dan Antwerpen? Ga dan eens naar Hasselt!

HET HOTEL: PARK INN BY RADISSON HASSELT

Bij binnenkomst werden we hartelijk ontvangen in het mooie, centraal gelegen designhotel, Park Inn by Radisson. De auto konden we goed parkeren in de grote Q-Parking onder het hotel. Dit kost je € 16 euro per dag.

Het Park Inn by Radisson wil dat de gasten een echte ‘Adding Color To Life’-gastenservice ervaren. Dit houdt in: een comfortabel en ongecompliceerd verblijf. Als je in het Park Inn by Radisson verblijft, mag je daarom gebruik maken van alle faciliteiten van het naastgelegen hotel, Radisson Blu, zoals de gym, sauna en zwembad. Daarnaast beschikt het Radisson Blu ook over een prachtige Sky Lounge, waar je een geweldig 360° uitzicht hebt over de Limburgse hoofdstad. Wij hebben hier ons welkomstdrankje, een heerlijke Gin Tonic, genuttigd.

360° uitzicht en de lobby van het Park Inn by Radisson

DE HOTELKAMER

De hotelkamer is nieuw en heeft alles wat een kamer moet hebben. Wij hadden een prachtig uitzicht over het centrum van Hasselt. Je vindt in de kamer een kluis, een waterkoker en een kast waar je spullen kunt ophangen. De badkamer heeft een ruime douche en daarnaast genoeg ruimte waar je jouw nieuwe outfit kunt ophangen, na een dagje uitgebreid shoppen in Hasselt.

DE ‘SOLDEN’ IN HASSELT

Shoppen in januari: de beste tijd van het jaar om goedkoop een prachtige outfit te scoren. In januari zijn het de ‘Solden’ in Hasselt, en wat is er nou leuker dan shoppen in de uitverkoop?  Je vindt hier onder andere Pull and Bear, New Look, Rituals maar ook andere, kleinere boetiekjes. Ook zitten hier de wat luxere merken zoals Liu Jo en Armani.

THINGS TO DO IN HASSELT

Wat kun je allemaal doen in Hasselt? Shoppen in Hasselt is ideaal, omdat alles dichtbij elkaar zit. Daarnaast vind je er gezellige en pittoreske straatjes. Er zijn diverse terrasjes en stijlvolle winkelgalerijen. Alles is te voet te doen, dus een bus of metro pakken is hier niet aan de orde! Vooral de Zuivelmarkt staat bekend om de leuke hotspots en shoppen bij de grote winkelketens kan in de Hoogstraat. Maar vooral de zijstraatjes zijn heel leuk, want hier vind je de local shops.

LUNCH HOTSPOT IN HASSELT

Bij Botanique kun je terecht voor een heerlijke lunch. Dit is een van de gezondste hotspots van Hasselt, voor culinaire burgers en salades. Botanique staat bekend om het gebruik van dagverse producten en ze hebben meer dan 30 burgers en salades op het menu staan. Ook als vegetariër kun je hier goed terecht. Wij hebben een burger besteld, zodat we met een goed gevulde maag konden shoppen.

Botanique, Zuivelmarkt 11/2 Hasselt • di-za vanaf 11:30u

FEEL FABULOUS SPECIAL IN SAMENWERKING MET ICI PARIS XL

Bij de Feel Fabulous Special zit ook een voucher voor een make-up sessie bij ICI PARIS XL inbegrepen. Wij hebben hier dan ook in Hasselt gebruik van gemaakt. We werden opgemaakt door een echte make-up artist. Met deze voucher krijg je tevens €7,50 korting bij een aankoop van minimaal €65. Dit geldt op het volledige assortiment. Momenteel kun je ook nog eens leuke aanbiedingen shoppen in de winkel, vanwege de Solden.

We hebben goede adviezen gekregen met betrekking tot diverse producten van Chanel en YSL. We hebben ook een kaartje meegekregen over alle make-up die de make-up artist heeft gebruikt. Zie hieronder het resultaat!

Make-over ICI PARIS XL

AAN DE APERITIVO BIJ L’APERI VINO

Na de make-up sessie bij ICI PARIS XL en het shoppen waren we wel toe aan een lekker aperitiefje. Dit kan je nergens beter doen dan bij een van de leukste hotspots van Hasselt: L’Aperi Vino. Op donderdag, vrijdag en zaterdag kun je hier vanaf 17:00 uur terecht voor een Aperol Spritz of een goed glas wijn. Net zoals in Italië serveren ze Stuzzichini (hapjes) gratis. Wij zijn hier ook gebleven om de andere hapjes van de kaart te proeven, zoals de heerlijke kazen en Belotta-Belotta ham.

L’Aperi Vino, Zuivelmarkt 20, 3500 Hasselt

CULTUUR IN HASSELT

In Hasselt kun je niet alleen goed shoppen, het is ook een stad met veel culturele bezienswaardigheden. Je vindt er onder andere musea, het Oud Kerkhof en de Kapel van Spalbeek. Wanneer je een wandeltocht maakt door het centrum kom je langs de Japanse Tuin, het Modemuseum en het Nationaal Jenevermuseum. Hasselt staat bekend om de jenever, met het museum en het borrelmanneke als symbolen hiervan.

Je bent tijdens een last minute Hasselt verzekerd van een heerlijk verblijf in deze bourgondische en gastvrije Belgische stad. Ook kun je talloze hotspots ontdekken, zoals Restaurant Kookpunt. Dit restaurant ligt aan een prachtige binnenplek.

IMG_1351

Restaurant Kookpunt, Hemelrijk 13, 3500 Hasselt

beauty, blog, health

Wat is Ayurveda?

Wat is nou Ayurveda?

Wij als mens krijgen zo enorm veel medicijnen voorgeschreven dat men zichzelf niet eens realiseert dat je eigenlijk veel giftige stoffen binnenkrijgt.

De afgelopen paar jaar ben ik mij steeds meer gaan verdiepen in Ayurveda. Dit betekent letterlijk ‘de wetenschap of kunst van het leven’.  Ayurveda richt zich op het gezond door het leven gaan, en is ook erkend een officiële wetenschappelijke geneeskunde en veel zorgverzekeraars vergoeden dit.

Waarom ik zoveel interesse heb in de Ayurveda is omdat dit een natuurlijke geneeswijze  is en er gebruik wordt gemaakt van natuurlijke kruiden.

Een paar jaar geleden kreeg ik een keelontsteking en schreef de dokter mij antibiotica voor. Omdat de kuur niet aansloeg ben ik onderzoek gaan doen op internet, daar las ik dat propolis en manuka ontstekingsremmend is.  Ik heb een spray gekocht met beide ingrediënten en wonder boven wonder ging mijn keelontsteking weg. Als ik dit niet had gedaan had ik dus weer opnieuw “gif” binnen gekregen, want dat is wat antibiotica is.  Vanaf dat moment ben ik mij meer gaan verdiepen in deze geneeskunde.

Ayurveda is gebaseerd op drie bio-energetische krachten (dosha’s) die de basis vormen voor alle levende organismen. Het gaat om:

  • Vata, de kracht van beweging
  • Pitta, de kracht van transformatie
  • Kapha, de kracht van structuur

In mijn blogs zal ik over verschillende onderwerpen gaan schrijven, stay tuned!

beauty, food, health

Zijn er voedselcombinaties die invloed hebben op jouw lijf?

Ik ben mij de afgelopen jaren steeds meer gaan verdiepen in voeding. In 2010 heb ik voor mijzelf het roer volledig omgegooid. Ik ben altijd een levensgenieter geweest, nog steeds, maar moest een balans vinden. De laatste tijd heb ik ontdekt dat er enorm veel lekker eten is maar wat wel gezond is. Toch zijn er nog andere zaken waar je rekening mee kan houden om bijvoorbeeld pijn in gewrichten en buikpijn te vermijden.

Voedselcombinaties
Wat mij opvalt is dat zoveel mensen niet veel weten over voeding. Door bijvoorbeeld onjuiste voedingscombinaties te maken kun je schade aanrichten in je lichaam. Ik ben best geschrokken hoeveel mensen om mij heen lichamelijke klachten hebben en vaak heeft dit ook te maken met slechte voeding. Dit komt omdat bepaalde voedingscombinaties het spijsverteringssysteem aantasten.

Welke voedingscombinaties zijn niet OK?

Pasta met kaas?
Een van mijn favoriete maaltijden blijft de Pasta Bolognaise van mijn moeder, met geraspte kaas. Maar wat ik niet wist is dat kaas, pasta en tomaat een slechte combinatie is. Een tomaat heeft een hoge zuurgraad en gaat niet goed samen met zetmeelachtige koolhydraten zoals pasta. Pasta met tomaat zou geen probleem zijn maar als je kaas toevoegt merk je dat je spijsverteringssysteem in de war raakt. Het beste kan je dus pasta eten met groenten, olijfolie en verse kruiden.

Fruit als toetje of meloen met ham?
Veel mensen eten fruit na hun maaltijd, ik eigenlijk nooit. Fruit eet ik vaak op een nuchtere maag en in de ochtend. Dit schijnt ook het beste te zijn, vooral omdat het veel vezels bevat maar ook kalium, vitamine C en foliumzuur. Daarom is het belangrijk dat je lichaam zich kan focussen op alle voedingsstoffen die uit fruit worden gehaald en je dient dus bijvoorbeeld druiven, aardbeien of andere fruitsoorten alleen te eten. Dus eigenlijk is yoghurt, fruit en muesli niet zo’n goed idee. Daarnaast dien je ook nooit fruit eten voor of na de maaltijd want je hebt kans dat het in de darmen gaat fermenteren en rotten. Het beste kun je dan rond 16 uur in de middag fruit eten. Dan zit je precies tussen de maaltijden in. Ook fruit eten voor het slapen gaan is geen goed idee, behalve kersen, die bevatten juist een stof, serotonine, die ervoor zorgen dat je beter slaapt. Belangrijk om te weten is dat vooral suikerrijk fruit, zoals meloen, los gegeten dient te worden. De beroemde meloen met ham is helaas een zeer slechte combinatie.

Andere combinaties die niet goed samengaan
Ik was altijd gek op een omelet met bacon, op een geroosterde boterham, maar helaas is deze combinatie ook niet goed. Je dient namelijk op te passen met het combineren van proteïnen. Proteïnen en zetmeel gaan fermenteren en hier wordt je lichaam niet blij van. Wat bijvoorbeeld wel weer kan is kikkererwten met couscous, die werken namelijk synergetisch.

Afgelopen zaterdag was ik tapas wezen eten en had ik gamba’s gecombineerd met diverse soorten vlees. Ik voelde me na afloop vol en niet heel plezierig. Het is dan ook aan te raden om vis en vlees niet te combineren.

Water drinken gezond?
Water drinken is absoluut gezond, maar niet tijdens het eten. Water verspreidt namelijk enzymen die je lichaam nodig heeft om proteïnen, koolhydraten en vetten te verteren. Probeer tot ongeveer 10 minuten voor de maaltijd te stoppen met drinken maar wacht ook met drinken tot na de maaltijd.

Een lekker ontbijtje met een glaasje jus d’orange?
De meesten die ontbijten hebben een zetmeelrijke maaltijd. Om dit te verteren heb je enzymen nodig in je lichaam. Door het drinken van jus d’orange worden deze vernietigd. Hierdoor krijgen vaak mensen in de ochtend buikpijn.

Salade met tomaat, komkommer, feta en citroendressing?
Dit was mijn favoriete salade maar nu blijkt dat dit een slechte combi is. Er blijken in Europa veel mensen te zijn die galstenen hebben. Dit komt dus onder andere door het eten van verschillende combinaties. Vetten gecombineerd met bijvoorbeeld vis of brood is een slechte combinatie maar ook olijven met brood of een tonijnsalade aangemaakt met mayo. Als je dit namelijk combineert; vetten met proteïnen, zal jouw spijsvertering niet goed meer gaan werken, waardoor je dus niet afvalt en je niet lekker in je vel zit of zelfs galstenen krijgt. Wat ik nu vaak doe, in plaats van mayonaise, is het toevoegen van avocado. Wil je toch wel een keer een tonijnsalade met een beetje mayonaise, voeg er dan altijd rauwe groene bladgroenten bij.

Nog even op een rijtje welke combinaties zou kunnen vermijden om je wat beter te gaan voelen:
• Eiwitrijke en koolhydraatrijke voeding, zoals aardappelen, groenten en vlees
• Twee verschillende geconcentreerde eiwitrijke voedingsmiddelen, bijvoorbeeld twee verschillende soorten vlees, zoals biefstuk en kip
• Eiwitten en vetten, zoals gefrituurde kip
• Zure fruitsoorten en koolhydraten, waaronder pastagerechten met tomatensaus
• Zure fruitsoorten en eiwitten, bijvoorbeeld een ontbijt met zowel gebakken eieren met spek en een glaasje jus d’orange
• Zetmeel en suiker, zoals diverse broodjes bij de bakker, zoals een bolus (daar gaat de Zeeuwse delicatesse… zucht!)

Wat mag je dan wel hebben?
Bijvoorbeeld pasta, olijfolie en courgette (zetmeel, vetten en groene groenten)
Bladspinazie met tomaten en abrikozen is ook een goede combi.

Hoe minder je door elkaar eet des te beter. Als je naar ‘All you can eat’ restaurants gaat dan heb je alle slechte combinaties bij elkaar! Maar hey, je leeft maar 1x dus in het weekend zou ik hier zeker niet opletten maar als je doordeweeks hierop let dan zal je pas echt het verschil merken.

Vergeet vooral niet te genieten maar ‘keep in mind’ dat je er nu misschien achter bent waarom je pijn hebt.