Mijn blogs

citytrip, food, reizen, travel

Citytrip Lyon!

Voyagerenstyle
Hotel de Ville Lyon

Lyon heeft een speciale plek in mijn hart, als ik hier ben voel ik me gelukkig en ben ik echt thuis. Ik ben hier al zo vaak geweest en mijn familie woont hier. Ik heb alleen maar goede herinneringen aan deze stad en ik heb zelfs heimwee als ik er weer een tijd niet ben geweest. 

Vanaf Amsterdam zijn er via Easyjet directe vluchten te boeken naar Lyon. Je kan zelfs een retourtje vinden voor 60 euro. Als je een weekend gaat, dan kun je een vlucht op vrijdag nemen om 7.30 uur en zal je om 9 uur alweer aankomen in Lyon. Wil je van het vliegveld naar Lyon, dan is de Rhônexpress de meest comfortabele reismogelijkheid, de tram rijdt iedere 15 minuten tussen Lyon-Saint Exupéry Airport en het centraal station Lyon Part-Dieu. De reistijd is 29 minuten tot aan Part-Dieu , waar je vervolgens weer de metro kunt nemen naar het centrum  (metro B). Tickets zijn verkrijgbaar bij de ticketautomaten op ieder station, aan boord van de Rhônexpress (+ € 4,00) en online via de website.  Jammer dat ze deze tram zo prijzig hebben gemaakt! Als je met meerdere mensen bent kun je net zo goed de Uber nemen.

Lyon ligt in het oosten van Frankrijk en niet ver van de Beaujolais. Hier komen de rivieren de Rhône en de Saône samen. Wat ik zo mooi vind aan Lyon is de historie. Je kan overal nog goed zien dat de Romeinen hier hebben geheerst. Er zijn in de oude stad nog veel overblijfselen te vinden uit de Romeinse tijd en sinds 1998 staat Lyon op de Werelderfgoedlijst van de UNESCO en vind je er nog een echte Romeins Theater.

In deze stad is zoveel te doen, je kunt er eindeloos shoppen, eten en uitgaan. Alles is wel verspreid dus je moet wel van te voren weten waar je naar toe wilt.

De wijken die ik het leukst vind:

Vieux-Lyon
Dit is voor mij het favoriete deel van Lyon. Vooral om te lunchen of te dineren. In het oude deel vind je de meest schattigste straatjes en ook idyllische plekjes, zoals het plein waar ook Restaurant à La Traboule zit.

Alleen al het slenteren door de kleine straatjes en de steile trappen die je kan beklimmen is al geweldig. Ook de mooie oude huizen en verborgen passages. Je kan met de funiculaire naar de Fourvière of als je heel sportief bent kan je ook naar boven lopen. Als je eenmaal boven bent heb je een prachtig uitzicht en kijk je uit over de stad. Ook vind je hier een restaurant.

Ook vind je hier de Gallo-Romeinse amfitheaters, tijdens de 14 Juillet worden hier ‘bals en plein air’ gehouden.

Brotteaux
Deze wijk zit dichtbij de Universiteit in Lyon en dichtbij mijn favoriete park, Parc de la Tête d’Or. Ik heb hier als kind veel tijd doorgebracht. Vroeger was er een treinstation in Brotteaux maar nu vind je er bars, restaurants en clubs. Ik ga hier altijd graag uit. Ook vind je hier de restaurants van Paul Bocuse, die geboren en getogen is in Lyon.

La Presqu’ile
La Presqu’île is een schiereiland tussen de Saône en de Rhône en dit doet mij echt denken aan Parijs. Je vindt hier mooie pleinen maar ook gebouwen uit de 19de eeuw. Wat echt de moeite waard is om te bezoeken is Musée des Beaux-Arts welke zelfs de bijnaam ‘Petit Louvre’ heeft. Hier in de buurt vind je het bekende Place de Bellecour, een mooi plein maar waar je wel moet oppassen, want soms kunnen hier heftige demonstraties plaatsvinden. Je vindt hier mooie en dure merken en ook het bekende warenhuis Printemps. Ook zitten er diverse restaurantjes en is er een antiek wijk, Quartier Ainay. Je kan ook goed dineren in de restaurants die in de buurt liggen van Musée des Tissus et des Arts décoratifs.

La Confluence
Een redelijk nieuwe wijk in Lyon. Hier hebben architecten zich volop uit kunnen leven. In deze wijk vind je een prachtig winkelcentrum met mooie restaurants, die tevens een dakterras hebben. Vanuit hier heb je een prachtig uitzicht. Wat erg leuk is om te doen is om per boot naar Confluence te gaan vanuit het oude stadscentrum van Lyon. Ze hebben een Vaporetto die je vlak voor de deur afzet.
Er is nog een ander groot winkelcentrum in Lyon, tussen Brotteaux en het stadcentrum, Part-Dieu. Dit gaat helemaal vernieuwd worden en krijgt zelfs een dakpark met wandelroute. Dit winkelcentrum ligt in het zakelijk district van Lyon en een belangrijk treinstation waar alle internationale treinen ook aankomen.

Mijn favoriete plekken in Lyon!

Restaurant à la Traboule
Dit is mijn favoriete restaurant, niet specifiek voor het eten maar de locatie. Je zit hier op een mooi plein en kan hier echt tot rust komen. Ze hebben traditionele gerechten maar ook gerechten die wat toegankelijker zijn. Je hebt hier al een menu voor € 15,-

Hotspot Vieux Lyon

A la Traboule, 3 Place du Gouvernement, 69005 Lyon

Cafe Cadagne
Een prachtige verborgen plek. Als je het museum Cadagne binnenloopt verwacht je niet dat er zo’n mooi terras zit waar je kunt eten. Het is echt een unieke en romantische plek. Ik heb hier heerlijk gegeten. Op zondag kun je hier uitgebreid brunchen. De prijzen zijn redelijk hoog maar is zeker de moeite waard.

3-1542986
Cafe Cadagne, 1 Place du Petit Collège, 69005 Lyon

Bistrot à tartines
Dit zit in een superleuk oud straatje van Lyon, zijstraat van Rue Mercier. De naam zegt het al, ze hebben hier verschillende belegde boterhammen, met name diverse croque-monsieurs. Je kan hier leuk zitten, zowel binnen als op het terras. Ik zou wel reserveren want het is er altijd hartstikke druk.

IMG_0039
Bistrot à tartines, 2 Rue de la Monnaie, 69002 Lyon

Les Halles de Lyon
Les Halles is dé foodmarket van Lyon. Je vindt hier diverse lekkernijen en kleine restaurantjes waar je verschillende gerechten uit kan proberen. Hier komen zelfs de topchefs van Lyon naar toe om inkopen te doen voor hun sterrenrestaurants. Les Halles zit in de buurt van Part-Dieu dus dit kun je mooi combineren, shoppen en hier aperitieven. Wij hebben hier een super lekkere Belotta-Belotta ham gegeten. Toen we de rekening kregen schrokken we wel even maar het was zeker de moeite waard, ik heb hier de beste Rioja ooit gedronken. Je kan hier ook inkopen doen en daarna naar het park gaan. De Tramway stopt om de hoek en brengt je zo naar Parc de la Tête d’Or.

Les Halles de Lyon, 102 cours Lafayette, 69003 LYON

Les fils à maman
Dit restaurant is alleen al leuk om te zitten, zeker als je als kind de jaren 80 hebt meegemaakt en dus ook alles wat daarbij hoorde, les dessins animés, zoals Goldorak, Bioman, Jean et Serge, Madam est servi (who’s the boss). Deze series komen allemaal in vogelvlucht voorbij op de tv die in het restaurant hangt en op het toilet vind je diverse posters aan de muur. Op de kaart vind je onder andere gerechten met bijvoorbeeld La Vache qui rit en Babybel. Je gaat echt terug naar de jaren 80! De beste tijd ever!!!

17904279_10213235093933519_6864087965114147894_n (2)
Les fils à maman, 25 Rue de l’Arbre Sec, 69001 Lyon

Cintra
Een van de oudere restaurants van Lyon, deze bestaat als sinds 1921. Als je binnenkomt waan je je in een filmdecor van Midnight in Paris en stap je zo in de tijd van La belle epoque. Het is een pianobar van origine en hier werd vroeger ook veel gedanst. Het eten is heerlijk en in de zomer hebben ze een mooi terras.

Cintra, 43 Rue de la Bourse, 69002 Lyon

Selcius
Dit restaurant is redelijk nieuw en zit om de hoek bij Confluence, dus wel echt uit het centrum. Ze hebben een prachtig terras. Wij hebben hier op een vrijdagavond gegeten en dan hebben ze een  uitgebreid buffet. Dit is echt de moeite waard, van oesters tot sashimi maar ook zoveel andere dingen. Het leuke van dit restaurant is dat ze om 23 uur beneden alle stoelen en tafels aan de kant doen en het een echte club wordt. Wat heb ik een topavond gehad, de hele avond gedanst en de mensen die er komen zijn zeer toegankelijk. Er wordt house gedraaid maar ook muziek uit de jaren 80 en 90 en het publiek is dan ook zeer gevarieerd, van jong tot oud. Hier kom ik zeker terug!

Selcius,  43 Quai Rambaud, 69002 Lyon

Lyon is echt de moeite waard en mocht je nog meer tijd over hebben, rijd dan zeker naar de Beaujolais, hier kun je diverse wijnproducenten vinden en genieten van de mooie omgeving.

 

citytrip, food, Parijs, reizen, travel

De leukste (summer) hotspots in Parijs!

Voyagerenstyle

Alweer naar Parijs? Ja, alweer!! Ik kan maar geen genoeg krijgen van deze stad. Elke keer komen er nieuwe leuke plekken bij en wil ik jullie weer op de hoogte brengen van de leukste en hipste hotspots in Parijs! Lees snel verder want voor je het weet zijn de nieuwe hotspots alweer verdwenen uit deze levendige stad!

De leukste plekjes in Paris!

Via Instagram houd ik alle nieuwe hotspots in de gaten maar struin ik ook de typische Franse websites af voor de nieuwste hippe adresjes in Parijs. Ik ben gek op de oude en pittoreske straatjes maar ook de verborgen mooie pleintjes in Le Marais. Ik vind het vooral in de zomer fijn in  Parijs, dan moet het natuurlijk geen 40 graden zijn. In de zomer is het niet zo druk en kan je er rustig rondlopen en neerstrijken op één van de mooie terrassen. Ik deel graag mijn favoriete plekjes met jullie.

Bonjour Palais Royal

Ik ga altijd op zoek naar plekken die nog niet door  influencers worden bezocht. Je ziet continu op Instagram dezelfde plekjes voorbij komen. Zo ook  Kitsuné in le jardin de Palais Royal. Maar weet je dat er nog een veel leuker tentje zit? Namelijk Bonjour (you had me at Bonjour ;-)). Je herkent het aan de vrolijke kleurtjes en de crêpegeur. Ze verkopen hier heerlijke matcha lattes en crêpes.  Dit is mijn favo spot! Vooral ook omdat je lekker in het park kunt zitten en mensen kan spotten.

Bonjour, 30 Gal de Montpensier, 75001 Paris, metrohalte ; Pyramides

Tiger Paris

Op loopafstand van L’été de Saint-Germain zit Tiger Paris. Tiger zit in een schattig straatje. Ze serveren hier goddelijke cocktails maar ook diverse Gin & Tonic’s. Ik had een cocktail met verse ananas en deze wordt ook nog eens leuk gepresenteerd.

Tiger Paris, rue Princesse 75006 PARIS, metrohalte ; Mabillon

Café A

Tegenover het station Gare de L’Est zit een verstopt terras, Café A. Wat een superleuke plek! Vanaf de buitenkant kun je niet zien dat hier een terras zit. Dat maakt deze locatie zo leuk. Je moet dit plekje dus echt weten te zitten. Hier zitten bijna alleen maar locals. Je kunt hier kleine gerechten bestellen zoals salades en plankjes met kaas en charcuterie.

Café A, 148 rue du faubourg saint martin, Paris metrohalte; Gare de L’Est

Le Chalet des Iles/Bar de Chalet

In het Bois de Boulogne ligt Le Chalet des Iles, een waanzinnige plek! We hebben wel even moeten lopen voordat we het hadden gevonden maar het was zeker de moeite waard. Aan de waterkant werden we opgehaald door een schipper en deze bracht ons naar de overkant. Er is een mooi terras aan de rand van het meer. Je kan hier verschillende tapas bestellen. Het was erg lekker en we konden genieten van een mooi uitzicht. Ook is het heel leuk om hier te blijven tot in de late uurtjes want ze hebben in de zomer veel events, zoals Afterwork feestjes.

Elke donderdag komt er een dj van 19 tot 2 uur en op vrijdag zijn er live optredens. In het restaurant kun je uitgebreid dineren maar daar liggen de prijzen wel redelijk hoog. Je kan ook een bootje huren, hoe romantisch, en zelfs een glimp van de Eiffeltoren opvangen.

Chalet des Iles, Bois de Boulonge, bereikbaar per metro, metrohalte; Trocadero

La Javelle

Deze locatie ligt aan het water en vanaf hier heb je uitzicht op de Eiffeltoren. Overdag zijn hier diverse activiteiten, van Zumba tot yoga, en staan er diverse foodtrucks.

In de avond verandert La Javelle in een party locatie en kun je onder de sterren dansen. Elke avond is er een ander thema. Het is echt de moeite waard om te bezoeken. Kleed je hier niet mega fancy en draag zeker geen hele hoge hakken, want dan val je hier uit de toon. De sfeer is goed en het publiek is gevarieerd, van jong tot oud.

La Javelle, Port de Javel Bas, 75015 Paris, metrohalte ; Javel

OFF Paris Seine

Deze hotspot ligt in de buurt van Gare D’Austerlitz. Het is een hotel op het water met een bar. Het is een prachtige locatie met een kleine pool, met daaromheen wat tafeltjes.  Je kunt hier lunchen, brunchen of dineren. Ze hebben in het totaal 54 kamers en 4 suites en serveren ook kleine gerechten en cocktails. Hier is overdag van alles te doen zoals yoga en Crossfit.  In de avond verandert deze locatie in een echte nachtclub! Brunchen op zondag is echt een aanrader!

OFF Paris, 86 Quai d’Austerlitz, 75013 Paris, metrohalte ; Gare D’Austerlitz

Le Perchoir de L’Est

Le Perchoir is een paar jaar geleden geopend, gelegen bovenop het treinstation Gare de L’Est. Le Perchoir zit op meerdere locaties. De locatie was in eerste instantie moeilijk te vinden maar bij de ingang, in het station, stonden portiers die ons de weg naar de rooftopbar wezen. Via de trap moesten we naar boven en het leek wel of we trappen beklommen van een ziekenhuis, niet echt chique dus. Eenmaal boven zagen we het dakterras maar dit is toch wel heel anders dan Le Perchoir Le Marais of Le Perchoir aan de Rue Crespin. Mocht je in de buurt zijn van Gare de L’Est, dan is het wel leuk om hier een drankje te doen maar verwacht niet dat het net zo leuk is als bij de andere locaties. 

Le Perchoir de L’ Est, Gare de l’Est – Bereikbaar via Saint-Martin de la Gare de l’Est

Flow

Een uitgaansspot in Parijs, onder de Pont Alexandre III brug, in het 7e arrondissement. Op deze locatie kan je dineren maar we waren hier vanwege een feestje. We hadden VIP kaartjes en konden dus zo doorlopen. Flow heeft een rooftopterras, waar je prachtig uitzicht hebt op de Eiffeltoren, Pont Alexandre III en Grand Palais. Een tip: bestel hier nooit een cocktail. Er stond dat je prosecco met vers fruit zou krijgen maar in plaats van vers fruit deden ze hier hele zoete grenadine in.  De cocktails gingen linea directa de prullenbak in, zonde want je betaalt hier flink voor.

Het feestje waar ik naartoe ben geweest was erg leuk en je ziet hier alleen maar locals. 

Flow, 4 Port des Invalides, 75007 Paris, metrohalte; Assemblée Nationale

Mademoiselle Mouche

Een andere hotspot in Parijs is Mademoiselle Mouche. Vanaf deze locatie heb je een supermooi uitzicht op de Seine en de Eiffeltoren. Er wordt met name deep- en techhouse gedraaid. Ook schenken ze goede cocktails. Hier komt heel hip Parijs en is het zien en gezien worden, ‘hipster alert!’.

Ik raad echt aan om vroeg in de avond hier naartoe te komen want anders kom je hier niet meer binnen of sta je urenlang in de rij. Je kunt hier ook brunchen op zondag tussen 11-15 uur. Zeker de moeite waard om te checken.

Mademoiselle Mouche

Fotocredits: Sortir à Paris. Mademoiselle Mouche, Port de la Conférence, Pont de l’Alma, 75008 Paris, metrohalte; Alma Marceau

Pavillion Puebla

In het park Buttes-Chaumont vind je mijn favo spot: Pavillon Puebla. In het weekend zijn hier leuke feestjes. Je kunt er ook neerstrijken op het terras en aperitieven. Je vindt een aantal cocktails op de kaart en kunt hier ook een aantal snacks bestellen zoals hummus, olijven, charcuterie en borrelplankjes. In de zomer kun je neerstrijken op het mooie terras. 

Pavillion Puebla, Parc des Buttes Chaumont, Avenue Darcel, 75019 Paris

La Rotonde Stalingrad

Op deze plek kom ik al jaren. Deze hotspot vind je in La Villette. Rotonde Stalingrad is voor de Franse revolutie gebouwd en binnen in het gebouw vind je ook nog oude gangen. Je kunt hier heerlijk eten maar ook erg goed feesten. Verschillende dj’s komen hier draaien. Ook kun je buiten zitten op het mooie terras, met uitzicht op het water.

La Rotonde Stalingrad, 6-8 Pl. de la Bataille de Stalingrad, 75019 Paris

Moulin La Galette

Dit leuke restaurant met prachtig terras vind je tussen rue Lepic en rue Girardon. Je kunt hier onder de molen dineren of lekker aperitieven. Dit leuke restaurant zit in Montmartre.

Moulin de la Galette, 83 Rue Lepic, 75018 Paris, Frankrijk

Hotel Particulier

Eén van mijn favoriete hotspots in Parijs. Deze zit trouwens om de hoek van Moulin de la Galette dus je kunt daar eerst lekker gaan eten en daarna aan de cocktails in de prachtige bar, Le Très Particulier, van Hotel Particulier. Het is een verborgen plek en niet gemakkelijk te vinden, maar dat maakt het vooral speciaal. Let op: je dient over kinderkopjes te lopen dus doe geen naaldhakken aan.

Zodra de poort opengaat dien je een klein stukje te lopen (50m) en dan heb je een prachtig uitzicht op de Eiffeltoren. Het is net of je in een film terecht bent gekomen. Vervolgens open je nog een poort en zie je het prachtige terras waar je buiten kunt zitten. In de avond kun je dansen in de kelder (geen echte kelder) want het is open. In het weekend zijn hier dj´s en kunnen de voetjes van de vloer. Ik houd echt van het interieur, zo mooi. Cameron Diaz is hier ook geweest (zie foto). Je kunt echt zien dat het ontworpen is door één van de beste architecten. De cocktails zijn heerlijk en niet eens zo duur. Een echte must-see!

Hôtel Particulier Montmarte, 23 Av. Junot Pavillon D, 75018 Paris,

Treed in de voetsporen van Emily in Paris!

Sinds Emily in Paris op Netflix te zien is komen er nog meer toeristen naar Parijs om in de voetsporen te treden van Emily. Ik heb wat leuke plekjes voor je op een rijtje gezet.

Terra Nera

Ja, het restaurant van Gabriel bestaat echt! In het vijfde arrondissement vind je, tegenover het appartement van Emily, aan het Place de l’Estrade, het restaurant van Gabriel en Boulangerie Moderne. Het restaurant van Gabriel heet in het echt niet ‘Les Deux Compères’ maar ‘Terra Nera’ en heeft goddelijke truffelpasta. Het restaurant ziet er binnen niet zo leuk uit als in de serie maar het is wel gezellig. Voordat deze serie bestond kwam ik hier ook weleens. In de zomer kun je buiten op het terras zitten.

Emily in Paris restaurant Gabriel
Restaurant Gabriel Emily in Paris

Terra Nera, 18 Rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris

Bistrot Valois

Emily werkt tegenover Bistro Valois en gaat hier altijd met haar collega´s eten. Buiten dat het restaurant bekend is van de immens populaire serie is het ook goed vertoeven hier. Ze hebben heerlijk eten en de bediening is vriendelijk. De inrichting van het restaurant is mooi en je kijkt zo uit op het kantoor van Emily. 

Tips Parijs voyagerenstyle
Lunchspot Emily in Paris
Lunchspot Emily in Paris
Bistro Valais

Bistro Valois, 1 Pl. de Valois, 75001 Paris, Frankrijk

GUILTY PLEASURE IN PARIS, ANGELINA PARIS

Nog 1 extra tip: Angelina staat bekend om haar chocolade maar in de zomer verkopen ze ook heerlijk chocolade ijs!

Angelina Paris, 108 Rue de Bac, Parijs

beauty, food, health

Zijn er voedselcombinaties die invloed hebben op jouw lijf?

Voyagerenstyle

Ik ben mij de afgelopen jaren steeds meer gaan verdiepen in voeding. In 2010 heb ik voor mijzelf het roer volledig omgegooid. Ik ben altijd een levensgenieter geweest, nog steeds, maar moest een balans vinden. De laatste tijd heb ik ontdekt dat er enorm veel lekker eten is maar wat wel gezond is. Toch zijn er nog andere zaken waar je rekening mee kan houden om bijvoorbeeld pijn in gewrichten en buikpijn te vermijden.

Voedselcombinaties
Wat mij opvalt is dat zoveel mensen niet veel weten over voeding. Door bijvoorbeeld onjuiste voedingscombinaties te maken kun je schade aanrichten in je lichaam. Ik ben best geschrokken hoeveel mensen om mij heen lichamelijke klachten hebben en vaak heeft dit ook te maken met slechte voeding. Dit komt omdat bepaalde voedingscombinaties het spijsverteringssysteem aantasten.

Welke voedingscombinaties zijn niet OK?

Pasta met kaas?
Een van mijn favoriete maaltijden blijft de Pasta Bolognaise van mijn moeder, met geraspte kaas. Maar wat ik niet wist is dat kaas, pasta en tomaat een slechte combinatie is. Een tomaat heeft een hoge zuurgraad en gaat niet goed samen met zetmeelachtige koolhydraten zoals pasta. Pasta met tomaat zou geen probleem zijn maar als je kaas toevoegt merk je dat je spijsverteringssysteem in de war raakt. Het beste kan je dus pasta eten met groenten, olijfolie en verse kruiden.

Fruit als toetje of meloen met ham?
Veel mensen eten fruit na hun maaltijd, ik eigenlijk nooit. Fruit eet ik vaak op een nuchtere maag en in de ochtend. Dit schijnt ook het beste te zijn, vooral omdat het veel vezels bevat maar ook kalium, vitamine C en foliumzuur. Daarom is het belangrijk dat je lichaam zich kan focussen op alle voedingsstoffen die uit fruit worden gehaald en je dient dus bijvoorbeeld druiven, aardbeien of andere fruitsoorten alleen te eten. Dus eigenlijk is yoghurt, fruit en muesli niet zo’n goed idee. Daarnaast dien je ook nooit fruit eten voor of na de maaltijd want je hebt kans dat het in de darmen gaat fermenteren en rotten. Het beste kun je dan rond 16 uur in de middag fruit eten. Dan zit je precies tussen de maaltijden in. Ook fruit eten voor het slapen gaan is geen goed idee, behalve kersen, die bevatten juist een stof, serotonine, die ervoor zorgen dat je beter slaapt. Belangrijk om te weten is dat vooral suikerrijk fruit, zoals meloen, los gegeten dient te worden. De beroemde meloen met ham is helaas een zeer slechte combinatie.

Andere combinaties die niet goed samengaan
Ik was altijd gek op een omelet met bacon, op een geroosterde boterham, maar helaas is deze combinatie ook niet goed. Je dient namelijk op te passen met het combineren van proteïnen. Proteïnen en zetmeel gaan fermenteren en hier wordt je lichaam niet blij van. Wat bijvoorbeeld wel weer kan is kikkererwten met couscous, die werken namelijk synergetisch.

Afgelopen zaterdag was ik tapas wezen eten en had ik gamba’s gecombineerd met diverse soorten vlees. Ik voelde me na afloop vol en niet heel plezierig. Het is dan ook aan te raden om vis en vlees niet te combineren.

Water drinken gezond?
Water drinken is absoluut gezond, maar niet tijdens het eten. Water verspreidt namelijk enzymen die je lichaam nodig heeft om proteïnen, koolhydraten en vetten te verteren. Probeer tot ongeveer 10 minuten voor de maaltijd te stoppen met drinken maar wacht ook met drinken tot na de maaltijd.

Een lekker ontbijtje met een glaasje jus d’orange?
De meesten die ontbijten hebben een zetmeelrijke maaltijd. Om dit te verteren heb je enzymen nodig in je lichaam. Door het drinken van jus d’orange worden deze vernietigd. Hierdoor krijgen vaak mensen in de ochtend buikpijn.

Salade met tomaat, komkommer, feta en citroendressing?
Dit was mijn favoriete salade maar nu blijkt dat dit een slechte combi is. Er blijken in Europa veel mensen te zijn die galstenen hebben. Dit komt dus onder andere door het eten van verschillende combinaties. Vetten gecombineerd met bijvoorbeeld vis of brood is een slechte combinatie maar ook olijven met brood of een tonijnsalade aangemaakt met mayo. Als je dit namelijk combineert; vetten met proteïnen, zal jouw spijsvertering niet goed meer gaan werken, waardoor je dus niet afvalt en je niet lekker in je vel zit of zelfs galstenen krijgt. Wat ik nu vaak doe, in plaats van mayonaise, is het toevoegen van avocado. Wil je toch wel een keer een tonijnsalade met een beetje mayonaise, voeg er dan altijd rauwe groene bladgroenten bij.

Nog even op een rijtje welke combinaties zou kunnen vermijden om je wat beter te gaan voelen:
• Eiwitrijke en koolhydraatrijke voeding, zoals aardappelen, groenten en vlees
• Twee verschillende geconcentreerde eiwitrijke voedingsmiddelen, bijvoorbeeld twee verschillende soorten vlees, zoals biefstuk en kip
• Eiwitten en vetten, zoals gefrituurde kip
• Zure fruitsoorten en koolhydraten, waaronder pastagerechten met tomatensaus
• Zure fruitsoorten en eiwitten, bijvoorbeeld een ontbijt met zowel gebakken eieren met spek en een glaasje jus d’orange
• Zetmeel en suiker, zoals diverse broodjes bij de bakker, zoals een bolus (daar gaat de Zeeuwse delicatesse… zucht!)

Wat mag je dan wel hebben?
Bijvoorbeeld pasta, olijfolie en courgette (zetmeel, vetten en groene groenten)
Bladspinazie met tomaten en abrikozen is ook een goede combi.

Hoe minder je door elkaar eet des te beter. Als je naar ‘All you can eat’ restaurants gaat dan heb je alle slechte combinaties bij elkaar! Maar hey, je leeft maar 1x dus in het weekend zou ik hier zeker niet opletten maar als je doordeweeks hierop let dan zal je pas echt het verschil merken.

Vergeet vooral niet te genieten maar ‘keep in mind’ dat je er nu misschien achter bent waarom je pijn hebt.

fitness, health

Zoveel sporten maar geen resultaat?

Voyagerenstyle

De afgelopen jaren ben ik veel met sport bezig geweest. Ik sportte gemiddeld 5x per week en maakte niet veel progressie (qua kracht) en wilde graag weten hoe dit mogelijk was.

Mensen vergeten dat voeding zo immens belangrijk is tijdens het sporten. Je kan zoveel sporten wat je wilt maar als je niet de juiste voeding binnen krijgt zal je nooit progressie maken.

De laatste jaren eet ik zo puur mogelijk. Veel mensen vinden dit overdreven maar ik weet dat het bij mij werkt. Zolang ik nog steeds mijn ID bij de Gall & Gall moet laten zien weet ik dat het werkt ;-)!

Ik ben steeds meer eiwitten gaan toevoegen aan mijn voeding en eet vaak om de 2 uur, om zo geen trek te krijgen. Als ik echt trek krijg merk ik het aan mijn humeur en ben ik geneigd om alles te eten.

Mijn collega’s zien mij de hele dag eten en moeten hier echt om lachen. Wat ik eet zijn vooral veel eiwitten zoals een stukje kipfilet, ei en zalm. Ook eet ik wortelen met humus en wanneer ik zoete trek heb neem ik een reep van Nãkd Cocoa Crunch.

Zo houd ik alles goed vol, zit ik goed in mijn vel en eet ik toch lekker.

Om ervoor te zorgen dat je spieren gaat opbouwen heb je echt proteïne nodig. Ik weigerde altijd om repen en poeders te gebruiken, vanwege de geur- en smaakstoffen maar ook aspartaam, maar sinds een paar jaar is er een organic versie op de markt van Ekopura. Hier ben ik heel blij mee want nu krijg ik eindelijk voldoende eiwitten binnen want alleen met voeding ga ik het niet redden.

Doordat ik nu voldoende proteïne binnenkrijg herstellen mijn spieren goed. Dit is belangrijk want hierdoor kan ik in mijn volgende training weer verder bouwen.

Om genoeg eiwitten binnen te krijgen heb ik het volgende recept bedacht:

Proteine Pancakes

Voor 5 stuks
35 gram havermoutvlokken en 20gr kokosmeel
1 banaan
2 eieren
1 tl bakpoeder
Klein scheutje kokosmelk
1 el honing
1 tl kaneel
Kokosolie
Frambozen
Kokosrasp

Doe in een schaal 2 eieren en klop deze los.
Voeg de banaan toe, prak deze fijn en voeg daarna een beetje honing en kaneel toe en de Ekopura Whey Proteine (Cacao) en 1 theelepel bakpoeder en schenk hierbij de kokosmelk.

Verhit in de koekenpan wat kokosolie en maak kleine pannenkoekjes. Bak aan één kant totdat bovenop belletjes ontstaan. Vuur niet te hoog. Draai voorzichtig om met een platte spatel en bak de andere kant.

De pannenkoeken beleg ik met frambozen of aardbeien en strooi een paar cacao nibs en kokosrasp eroverheen.

Wil jij ook Ekopura aanschaffen? Klik dan hier en kies uit de diverse smaken!

Bon appetit!

Eat clean and train hard

Voyagerenstyle

beauty, health

De geneeskrachtige werking van oil pulling!

Voyagerenstyle

Een paar jaar geleden was ik bij een vriendin en zij vertelde mij al over ‘oil pulling’ en gaf aan dat het echt werkte en dit was ook te zien. Ze had mooie witte tanden en ik dacht, dit moet ik ook proberen.

Na een paar keer proberen hield ik het voor gezien want het lukte mij eerst niet om de olie langer dan 10 minuten in mijn mond te houden. Nu is het mij uiteindelijk gelukt en met resultaat!

Wat is ‘oil pulling’ exact?
Het zou een gezondheidsleer zijn, afkomstig uit India, genaamd Ayurveda. Oil pulling is een mondverzorging waarbij je een eetlepel olie in je mond neemt en de olie vervolgens 15 tot 20 minuten in je mond houdt. Het zou ervoor moeten zorgen dat je minder tandplak hebt, een frisse adem en witte tanden.

Er zijn zelfs mensen die beweren dat de pulling ervoor zou kunnen zorgen dat artritis maar ook andere aandoeningen zoals hoofd- en tandpijn, eczeem, opvliegers, allergieën, bronchitis, trombose, PMS, spijsverteringsklachten en maagzweren zouden verdwijnen. Daarnaast is uit diverse onderzoeken gebleken dat oil pulling een positieve uitwerking zou hebben op longen, nieren, hart, lever en bloed.

Ook haal je afvalstoffen uit het lichaam en met name in je mond zitten veel bacteriën die weer voor verschillende klachten kunnen zorgen. Daarnaast zorgt oil pulling voor een snellere stofwisseling. Na veel gelezen te hebben wilde ik weer een poging wagen en bestelde ik online een hele goede kokosolie,’organic‘ en ‘cold pressed virgin‘. Ik wilde nu toch wel weten of het echt een ontgiftende werking heeft.

Hoe ben ik te werk gegaan?
De pulling heb ik in de ochtend, net uit bed, op een nuchtere maag gedaan.
Ik nam een eetlepel kokosolie en al snel voelde ik de vaste substantie smelten en liet ik voorzichtig de vloeistof tussen mijn tanden gaan, door middel van duw- en trekbewegingen. Ik zorgde ervoor dat de olie goed door mijn mond ging. Ik deed dit wel heel voorzichtig want was bang om het in te slikken. Dit moet je echt voorkomen want dit is zeer ongezond, tijdens de pulling verzamelen zich namelijk allemaal gifstoffen in de olie.

Doordat je de mond ‘spoelt’ met deze olie activeer je ook de stofwisseling. De 20 minuten gingen snel voorbij omdat ik tijdens de pulling verder ging met mijn ochtendritueel zoals opmaken, aankleden etc. Na 20 minuten spuugde ik de olie uit in de prullenbak en spoelde ik mijn mond na met water, waarin ik Himalaya zout had gedaan. Hierna poetste ik mijn tanden en dronk ik een glas wat met citroen.

Wel of geen effect?
Ik ben inmiddels 4 weken verder en mijn tanden zijn stralend wit en mijn huid ziet er beter uit. Ook heb ik helemaal geen trek meer in zoete dingen en heb ik van het weekend voor het eerst een stukje taart gegeten. Dit merkte ik dan ook gelijk aan mijn huid en heb dan ook besloten om mij echt niet meer te laten verleiden door zoete dingen. Hier kan ik gelukkig ook goed van afblijven dus is niet echt een straf. Verder merk ik dat ik veel meer energie heb en veel beter slaap.

Ook ziet mijn tandvlees er veel beter uit, zie ik mijn tong ook veranderen en heb ik overdag geen last meer van tandplak. Daarnaast heb ik weinig hoofdpijn, van het weekend wel maar dit kwam door de wijn ;-).

Wil jij dit ook proberen? Hierbij nog een keer alles op een rijtje:
• Haal bij een biologische winkel goede kokosnootolie of sesamolie (in principe
kan het met alle olie).
• Neem een eetlepel olie in je mond en laat deze langzaam rondgaan in de mond
voor 15-20 minuten.
• Spuug de olie uit in de prullenbak
• Spoel na met water waarin zout is opgelost
• Poets daarna jouw tanden
• Neem daarna een glas water met citroen

Waarom oil pulling? Het zou helpen bij:
• Vermindering van artritis
• Vermindering van eczeem
• Een kater na alcoholgebruik
• Het verminderen van pijn
• Verminderen symptomen allergie en astma
• Ontstekingen
• Diabetes
• Het herstellen van de hormoonbalans

Nogmaals, slik de olie niet door vanwege de gifstoffen! Spuug de olie ook niet uit in het toilet of de wasbak omdat dit de afvoer kan verstoppen.

Drink de hele dag goed water zodat je de afvalstoffen kwijtraakt.

Ik hoop dat jullie wat hebben aan mijn tips en mocht je het uitproberen, dan hoor ik heel graag of het ook effect heeft.

valencia

Hotspots in Valencia!

Voyagerenstyle

In deze blog vind je tips over deze bijzondere stad!

Valencia, wie hier wel eens geweest is zal waarschijnlijk veel dingen herkennen maar hopelijk ook een aantal dingen niet.

Een maand geleden was het dan zover, mijn trip naar Valencia. Ik had al verschillende tips opgezocht op diverse websites en thuis al grondig mijn huiswerk gedaan. Na het zien van diverse foto’s op internet kreeg ik enorm veel zin om te gaan. Valencia here we come!

Via Transavia had ik een goede vlucht gevonden, welke ook vroeg in de ochtend vertrok. We kwamen om 9.00 uur aan en ik moet zeggen, er is geen makkelijkere stad om te reizen dan Valencia. Op het vliegveld kan je via een roltrap rechtstreeks naar de metro. Met metro 3 of 5 kun je binnen 30 minuten in het centrum zijn.

We stapten uit bij metrohalte Colon, welke dichtbij het Ayre hotel zit. Om te vieren dat we 4 jaar getrouwd zijn hadden we een mooi hotel geboekt, in het oude centrum van Valencia. Het hotel zit aan een prachtig plein met een fontein. Bij de receptie werden we hartelijk ontvangen en naar onze kamer gebracht. Mijn man had mij verrast door een suite te regelen. Wauw! Wat een mooie kamer, zelfs met een inloopkast en balkon. Een chique badkamer en een adembenemend uitzicht vanaf ons balkon.

Hotel Ayre Astoria,Plaça Rodrigo Botet, 5, 46002 Valencia, Spanje

Badkamer Ayre Hotel

Ik had al gezien dat Market Central dichtbij het hotel is dus dit was dan ook de eerste locatie waar we naar toe gingen. Het is de grootste overdekte markt van Europa, deze is maar liefst 8000m2! Je vindt hier alles; groenten, noten, vis, fruit etc. Ons ontbijt was dan ook een stevige bak fruit gevolgd door een zakje manchego en serranoham.

Mercat Central, Plaça de la Ciutat de Bruges, s/n, 46001 València

Daarna vervolgden we onze weg totdat we een ander mooi plein zagen, aan het Plaça del Mercat, s/n, waar een prachtige kerk staat, Església del Sants Joans, en verderop La Lonja de la Seda. De laatste heeft een typisch Spaanse binnenplaats en je kan een film bekijken over de historie van Valencia.

La Lonja de la Seda en Església del Sants Joans

Valencia

We waren benieuwd of er nog verborgen pleintjes in de buurt zouden zijn en jawel, we kwamen uit bij een klein typisch Valenciaans pleintje met een leuke taberna, Tasquita La Estrecha. We bestelden een Rioja met wat tapas, niet heel hoogstaand, maar niks om over te klagen: food, zon en een goede wijn op een mooie locatie! Iets verderop is een idyllische plek, een klein pleintje waar ook diverse restaurants zitten, zie foto.

Tasquita La Estrecha,Plaça de Lope de Vega, 9,46001 València

Aangezien we nog niet uitgegeten waren bij La Estrecha besloten we om gelijk door te lopen naar Sagardi. Deze tapasbar wordt veelvuldig genoemd in diverse blogs. Het schijnt dat het hier heel druk kan zijn maar gelukkig kwamen we op een rustig moment. We namen plaats aan de bar en bestelden een heerlijk glas cava. Op de bar stonden verschillende tapas en we kozen er een aantal uit. Het smaakte goed, maar ik moet eerlijk bekennen, heb ze toch echt wel beter gegeten. Maar dit mocht de pret zeker niet drukken, we were having a blast!

Taberna Sagardi, Carrer de Sant Vicent Màrtir, 6, 46002 València

Aangezien Valencia aan zee ligt en gezien het mooie weer, besloten we om daar dan ook heen te gaan. We pakten de bus naar Patagona Beach. Dit was prima te doen en duurde 45 minuten voordat we er waren. We stapten uit ter hoogte van Las Mas Bonita. Via de achterkant gingen we naar binnen en zagen we een prachtige binnenplaats, welke mij ook heel erg deed denken aan Ibiza. Via het restaurant liepen we naar het terras aan de voorkant en kregen een tafeltje met uitzicht op zee. We bestelden een carrot cake, om te delen. Achteraf maar goed dat we de taart deelden want we kregen mij daar een stuk taart! Wow! De eerste hap was goddelijk, deze taart was de beste EVER….Een taart gevuld met verse ananas en wortel, een heerlijke combinatie. Daarna nog even verder het strand verkend en hier zitten nog een paar leuke tentjes, waaronder Can Luca. Alleen al voor de taart wil ik nog een keer terug naar dit leuke tentje.

Las Mas Bonita, Passeig Marítim de la Patacona, 11, 46120 Alboraia, València

Hotspot Valencia

Wat ook op mijn verlanglijst stond was het park Jardines de Monforte, dus namen we de bus hier naar toe en stapten uit bij halte Facultat. Het was even zoeken want dit park ligt echt verstopt. Bij binnenkomst waren we echt verrast, wat een mooi en romantisch park. Dit park is echt de moeite waard, zeker als je van fotografie houdt.

Jardines de Montforte, Carrer de Montfort, S/N, 46010 València

Om onze trouwdag te vieren had ik gereserveerd bij Petit Bistros Terrace. Dit restaurant ligt in het historische deel van Valencia, dichtbij Plaza de la Reina. Via diverse oude straatjes kwamen we terecht bij hotel Cathedral Suites. Via de lift gingen we omhoog en kwamen we op één van de mooiste en meest pittoreske rooftops die ik ooit heb gezien. Het was inmiddels donker en op de tafels brandden kaarsen en we hadden uitzicht op de kathedraal en hoorden de Micalet-klok luiden. Zo romantisch! De gerechten op de kaart zijn divers en niet de typische tapasgerechten die je verwacht in Spanje. Ik had als voorgerecht een carpaccio van courgette, subliem! En als hoofdgerecht hadden we diverse kleine tapas die we deelden. Alle gerechten waren gezond en zeer smaakvol. De service was uitstekend en we waren verbaasd over de rekening, die viel enorm mee. Een echte aanrader, de hotspot van Valencia!

Petit Bistró Terrace, Carrer Cabillers, 3, 46003 València

De avond was mooi, wel koud, en we wilden nog even Valencia by night zien. Struinend door de smalle steegjes van het oude gedeelte zagen we hoe mooi diverse gebouwen waren verlicht. Het was een doordeweekse dag dus het was niet heel druk op straat. Moe en voldaan gingen we naar ons hotel.

De volgende ochtend, onze laatste dag in Valencia, werd ik wakker en zag ik dat het bewolkt en koud was, bummer! We besloten er het beste van te maken en ik zocht naar een leuk restaurant om te lunchen. Het werd Mercat de la Reina. Na het uitchecken in het hotel konden we te voet naar het restaurant, tegenover de Kathedraal en het bekende Plaza de La Reina. Het ziet er toch altijd wel mooier uit als de zon schijnt maar die hadden we de dag ervoor gelukkig ruimschoots. Bij binnenkomst bij Mercat de la Reina kwam er een overenthousiaste ober naar ons toe, die ons hartelijk begroette! Hij kwam met diverse suggesties van de kaart en we bestelden verschillende hapjes. Alles was heerlijk en net als de dag ervoor ook weer gezond. Sommige gerechten waren echt Michelinster-waardig. Dit is ook echt een aanrader!

Mercat de la Reina, Plaça de la Reina, 19, 46003 València, Spanje

We sloten de dag af bij Les Torres De Serranos. Vanaf hier heb je een mooi uitzicht over de stad. En daarnaast heeft het ook een rijke historie. Vroeger was dit één van de twaalf oude christelijke poorten en diende het ter bescherming. De toren kenmerkt zich door de Valenciaanse gotische stijl en is aan het eind van de veertiende eeuw gebouwd (ongeveer tussen 1392 en 1398). Ook werden hier vroeger schilderijen verstopt.

Torres de Serranos, dels Furs, s/n, 46003 València

Na het bezoeken van Les Torres de Serranos was helaas ons Valencia-avontuur weer afgelopen. Wat een mooie stad is dit, hier kom ik zeker nog een keer terug. We hebben nu vooral veel van het oude gedeelte gezien maar ik wil volgende keer ook het meer moderne gedeelte zien.

In Valencia kun je heerlijk eten en rondstruinen. Ik vind het een zeer veilige stad en voelde mij hier op mijn gemak. Als je van cultuur, zon, zee, strand en goed eten houdt, dan ben je hier aan het juiste adres.

Buen día y hasta pronto!