blog, blogbranding, citytrip, food, fotografie, Lille, reizen, travel

Citytrip Lille | de nieuwste hotspots

Lille, een stad waar je snel voorbij rijdt terwijl je naar jouw vakantiebestemming gaat in Zuid-Frankrijk. Zonde, want deze stad heeft veel te bieden. Ik kom hier al ruim 20 jaar en ken de stad op mijn duimpje. Je vindt hier diverse leuke restaurantjes, shops, bars en clubs. Vooral Vieux-Lille heeft mijn hart gestolen. Je kunt hier eindeloos struinen door de smalle oude straatjes en je vindt het ene leuke restaurant na het andere. En alles is super betaalbaar, dit in tegenstelling tot Parijs of bijvoorbeeld Gent.

Belangrijk om te weten is dat Lille ook Rijsel heet, dit zie je dan ook op de verkeersborden als je vanuit Nederland naar Lille rijdt.

Wil jij weten welke nieuwe hotspots erbij zijn gekomen in Lille? Lees dan snel verder…

Lille, de stad voor een perfecte citytrip!

Lille heeft veel dezelfde winkels als Parijs, zoals Printemps. Helaas is Galleries Lafayette al een tijd weg uit deze stad. Maar niet getreurd, er valt nog genoeg te shoppen. Je vindt er grote modeketens zoals Mango maar ook Pimkie en Promod. Luxe merken zoals Louis Vuitton vind je in Vieux-Lille, in de chique straat Rue de la Grande Chaussée.

Ook als het regent is Lille bijzonder geschikt, dan kun je je de hele dag vermaken in het overdekte Westfield winkelcentrum. Euralille is het nieuwe economische hart van de stad. Hier vind je 2 treinstations en sinds kort ook Mama Shelter, hierover straks meer.  Lille is de perfecte stad voor een vrijgezellenfeest!

De leukste hotspots van Lille

Magmatic – een echte beleving

Yesss de Ephemera Group heeft na Parijs ook een restaurant geopend in Lille. In mei 2025 opende de Ephemera Group, opgericht in 2021 door drie afgestudeerden van het Instituut Paul Bocuse, hun vijfde thema-restaurant: Magmatic in Lille.

We werden hartelijk ontvangen door de host en kwamen gelijk terecht in een vulkaanomgeving. Het is altijd een feestje als je één van deze restaurants bezoekt, want de Ephemera Group specialiseert zich in immersive dining: restaurants die thematiek, gastronomie en theatrale beleving combineren.

Magmatic Lille is dus niet zomaar een restaurant, maar een hele beleving, met een gastronomische eruptie van smaken en zintuiglijke beleving. Het eten is heerlijk. We hadden als voorgerecht de Boeuf Tataki, geserveerd op een gloeiend hete steen. Als hoofdgerecht hadden we een risotto, overgoten met een smakelijke parmezaanroomsaus, vergezeld van geroosterde paprika’s en verse kruiden, afgewerkt met een pittige chiliolie. Ook hadden we saumon Teriyaki, zalmfilet, overgoten met een smaakvolle teriyakisaus en in een bananenblad gewikkeld. Geserveerd met een bijgerecht naar keuze.

Ze hebben genoeg andere dingen op de kaart staan zoals: een Magma burger: een smash-burger met cheddar en honing-mosterdsaus, Pasta bomba: rigatoni met romige burrata maar oom Satay chicken brochettes, gegrild boven ‘vulkaankolen’ met pindasaus, Sea bream ceviche en een warme geitenkaassalade.

🌋 Bezoek Magmatic de volgende keer, wanneer je in Lille bent. Je zult hier zeker geen spijt van krijgen. Het is ook nog eens betaalbaar. Ga hier naar de website en maak snel je reservering.

Wagon Lille

Wagon, dé plek waar gastronomie en nachtleven samenkomen in het hart van Lille.

Of je nu zin hebt in een verfijnd diner, creatieve cocktails, of een dikke party, Wagon heeft het allemaal! Geniet van een uniek menu, met lokale ingrediënten en moderne culinaire creaties. Perfect voor een romantisch diner of een gezellige avond met vrienden.

Wagon Lille, 32 Pl. de la Gare, 59800 Lille

L’Orangerie

L’Orangerie is een must-do wanneer je in Lille bent. Je kunt vanuit Eurolille de metro nemen en je stapt na 5 minuten uit bij Porte de Douai. Dan is het ongeveer 10 minuten lopen en kom je terecht in het hart van de Jardin des Plantes. Sinds april 2025 wordt het gerund door de vereniging Bartok, die het heeft omgevormd tot een creatieve ontmoetingsplek.

Het menu biedt huisgemaakte, vegetarische gerechten bereid met biologische en lokale producten. Daarnaast organiseert L’Orangerie diverse evenementen, zoals concerten, artistieke workshops en markten, waardoor het een populaire bestemming is voor zowel lokale bewoners als bezoekers. 

Het café is open van woensdag tot en met zaterdag van 11:30 tot 20:30 en op zondag van 11:00 tot 20:00.  

Les Frères Pinard

Gelegen in de charmante Rue Saint-André, in het levendige Vieux-Lille, is Les Frères Pinard dé bestemming voor wijnliefhebbers en kaasaddicts.

Bij Les Frères Pinard draait alles om genieten en ontdekken. Je kunt hier verschillende wijnen vinden: van biologische en biodynamische wijnen tot authentieke terroirs uit Frankrijk en daarbuiten, hier vind je altijd iets bijzonders. De broers achter dit concept staan bekend om hun expertise en helpen je graag om een wijn te kiezen die bij jouw smaak en moment past.

Bij Les Frères Pinard kun je genieten van heerlijke charcuterie, verfijnde kazen en ambachtelijke producten, die perfect samengaan met je wijnkeuze. Het is de ideale plek voor een apéro.

Dit is een must-visit als je in Lille bent!

Les Frères Pinards, 26/28bis, Rue des Vieux Murs, 59800 Lille

Brasserie Campion

In Parijs is Nouvelle Garde al enorm bekend. Denk aan de bekende Brasserie Bellager en Dubillot. Maar vorig jaar is midden in het hart van Lille, waar cultuur en gastronomie samenkomen, bevindt zich Brasserie Campion. Deze sfeervolle brasserie is dé plek om te genieten van klassieke Franse gerechten, met een moderne twist. Of je nu op zoek bent naar een gezellige lunch, een uitgebreid diner, of gewoon een glas wijn met een goed gezelschap, Brasserie Campion weet altijd te imponeren met haar warme sfeer en verfijnde keuken.

Bij Brasserie Campion draait alles om kwaliteit en authenticiteit. Het interieur is echt prachtig! Eem echte must-see!

Brasserie Campion, 32 Rue Lepelletier, 58800 Lille

NŪ Restaurant

Als je op zoek bent naar een unieke hotspot in Lille, dan is NŪ Restaurant de plek waar je moet zijn. Deze prachtige rooftop biedt een geweldig uitzicht over de stad. Ook zijn er regelmatig feestjes. Of je nu een fijnproever bent die op zoek is naar iets nieuws of gewoon een bijzondere avond wilt beleven, NŪ Restaurant levert altijd een buitengewone ervaring.

Vooral tijdens de Kerstperiode ziet het restaurant er prachtig uit. Het menu van NŪ Restaurant verandert regelmatig en is altijd afhankelijk van het seizoen en de beschikbare ingrediënten. Dit betekent dat elke keer dat je terugkomt, er iets nieuws te ontdekken valt. De bites zijn ook fantastisch!

Wat NŪ echt onderscheidt, is de uitzonderlijke service. Het personeel is vriendelijk, deskundig en gepassioneerd over de gerechten die ze serveren. Ze nemen de tijd om elk gerecht uit te leggen en beantwoorden graag vragen over de ingrediënten en bereidingswijzen. De professionele en attente benadering zorgt ervoor dat je je welkom en gewaardeerd voelt, en draagt bij aan de algehele experience.

NŪ Lille, 93 Avenue le Corbusier 59000 Lille

Tigermilk

Yes! Een van mijn favoriete adresjes in Parijs zit nu ook in Lille, Tigermilk. Zij serveren heerlijke Mexicaanse gerechten.  En nee, niet het Mexicaanse eten wat je in Nederland vindt. Het interieur is prachtig! Een beetje Ibiza meets Mexico.

Tigermilk, 4 Pl. Louise de Bettignies, 59800 Lille

Le Wilderie

In het hart van Lille, verscholen in een van de oude sfeervolle buurten, ligt Le Wilderie. Mijn favoriete plek! Een groene oase, met heerlijke taarten. Deze unieke hotspot combineert een passie voor natuur, ambacht en gastronomie, op een manier die je niet snel ergens anders zult vinden.

Dus, ben je in Lille en op zoek naar een unieke ervaring? Le Wilderie is absoluut een must-visit. Laat je verrassen door de charme, de kwaliteit en de passie die deze plek uitstraalt.

Le Wilderie, 2 Rue Saint-Etienne, 59000 Lille

Balme: de ultieme hotspot voor truffelliefhebbers

Ben jij een liefhebber van truffel? Dan mag je Balme in Lille absoluut niet missen. Deze unieke delicatessezaak en hotspot is volledig gewijd aan één van de meest exclusieve ingrediënten uit de gastronomie: truffels. Met een locatie in het hart van Lille weet Balme een perfecte balans te vinden tussen betaalbare luxe en een laidback sfeer.

Bij Balme kun je genieten van:

  • Vers bereide gerechten met truffel, zoals truffelpasta, risotto en truffelpizza.
  • Heerlijke kazen en charcuterie.
  • Speciale truffelproducten voor thuis, zoals truffelolie, truffelzout en sauzen.

Of je nu een liefhebber bent van truffels of deze delicatesse voor het eerst wilt proberen, Balme Lille is een plek die je niet wilt missen.

Plan je bezoek en ontdek waarom Balme dé hotspot is voor truffelliefhebbers in Lille!

Balme, 12 rue de la Monnaie, 59000 Lille

La Quequetterie

La Quequetterie, een wel heel bijzondere patisserie. De foto’s spreken voor zich. Je kunt hier in ieder geval spraakmakende Insta foto’s maken ;-).

Laquequetterie, 27 Rue Basse, 59800 Lille

Meert

Je bent niet in Lille geweest als je Meert hebt overgeslagen. Deze prachtige zaak zit in Rue Esquermoise. Alleen de gevel aan de buitenkant is al prachtig. Meert bestaat al sinds 1849. In het weekend staan er dikke rijen. Ze hebben namelijk een theesalon. In de winkel vind je een toonbank gevuld met perfecte macarons en verschillende gebakjes. De keuze is reuze! Veel mensen komen hier voor de wafeltjes met een vulling van vanillecrème. Ik kom hier voor het typisch gebakje uit Lille: le merveilleux.

Meert, 25-27 Rue Esquermoise, 59000 Lille

Monsieur Jacques

Voor heerlijke wijnen en kaasplankjes moet je bij Monsieur Jacques zijn. Deze bar zit in het oude centrum van Lille. Het is een kleine bar en het zit er altijd goed vol. Ze serveren diverse wijnen en heerlijke hapjes. Een echte aanrader!

Monsieur Jacques, 30 Rue de Gand, 59800 Lille

Bernard et Léon

Voor de heerlijkste taarten, die voor je neus worden gebakken in de keuken, moet je bij Bernard et Léon zijn! Een nieuwe hotspot, midden in de stad. Ook kun je hier lekkere salades eten of andere heerlijkheden.

Bernard et Leon, 3 bis Rue de la Clef, 59800 Lille

La Bellezza Big Mamma

In Parijs zijn alle Big Mamma restaurants fantastisch, ze staan vooral bekend om hun prachtige interieurs en een super service. Wat was ik blij om te horen dat in Lille eindelijk een restaurant was geopend, La Bellezza Big Mamma, en ik was niet de enige… want het restaurant is al tot en met eind december volgeboekt in de weekenden. Gelukkig konden we nog 1 tafeltje bemachtigen tussen de middag. Wat een toptent! Het interieur is supermooi en de service is excellent! We hadden een heerlijke pasta met ricotta en een pizza met truffel. Hier komen we zeker terug.

La Bellezza Big Mamma,126 Rue Esquermoise, Lille

Mama Shelter

Yes, eindelijk ook een Mama Shelter in Lille! Als je het overdekte winkelcentrum uitloopt zie je het hotel gelijk staan. De buitenkant is indrukwekkend en bij de entree krijg je gelijk al een ‘wow’ gevoel. Mama Shelter heeft een prachtige rooftop. Helaas was het te koud om buiten te zitten maar in de zomer zal ik hier nog veel tijd doorbrengen. In het weekend komt er een DJ en wordt het uiteindelijk een club. De cocktails zijn goed maar niet bijzonder. Daar had ik meer van verwacht. We komen hier snel terug om ook gerechten van de kaart te proberen.

Mama Shelter, 97 Place Saint-Hubert, 59800 Lille

Aux Merveilleux de Fred

Je bent niet in Lille geweest als je hier niks hebt gekocht, bij Aux Merveilleux de Fred. Ze hebben hier een echte specialiteit, Le Merveilleux, een gebakje dat z’n oorsprong vindt in ‘la directoire’, een periode die zich situeert in de 18e eeuw.  Le Merveilleux heb je zowel in een klein als groot formaat. Ook aan de branding hebben ze gedacht. Ik word alleen al blij van de verpakking, love it! Doordat de mensen tot buiten in de rij staan hebben ze onlangs nog winkels geopend, je vindt er in Lille maar liefst 4. De leukste winkel zit in Vieux-Lille, in Rue de La Monnaie, maar is dan ook het drukst bezocht.

Aux Merveilleux de Fred, 67, Rue de La Monnaie, 59800 Lille

Le 28

Le 28 zit in het centrum van Lille en zo romantisch… Ze hebben een bovenetage waar je rustig kan zitten. Het decor is intiem en sfeervol en ze serveren heerlijke tapas. Dit restaurant wordt in het weekend een club.

Le 28, 28 Rue Thiers, 59800 Lille 

Bistrot TAO

Bistrot Tao, Japanese vibes in Lille. Het interieur ziet er superleuk uit en je kunt hier all you can eat sushi eten.De warme gerechten waren lekker maar er zitten sushirolls tussen die wij minder lekker vonden. Je kunt hier beter een Aziatisch biertje drinken met een paar snacks dan het volledige menu. Je kunt er wel leuk binnen zitten, je waant je echt in Azië.

TAO, 126 Rue du Molinel, 59800 Lille 

Chocolade en patisserie

Lille staat ook bekend om de verschillende chocolade en patisserie. Je vindt hier onder andere Maison Meert, een bakkerij, patisserie en theehuis in één. Een hemel op aarde voor een echte zoetekauw! Ook vind je hier Patrick Hermand, Maison Georges Larnicol, maar ook Le Lautrec..

Overnachten in Lille?

In Lille zijn hotels betaalbaar. Wij verblijven regelmatig in de hotels van Accor. Veel hotels hebben een eigen parking voor maar 7 tot 10 euro per dag, het zijn dan met name Ibis Hotels! Wel zou ik aanraden om een hotel in het oude Lille te zoeken. Lille heeft ook een gevaarlijk deel, dus probeer vooral in het oude centrum te blijven en hier niet uit te gaan.

Houd Voyagerenstyle in de gaten voor meer leuke citytrips. Volg mij ook op Instagram!

De mooiste plekjes van Lyon
citytrip, food, Lyon, reizen, travel

Citytrip Lyon!

Het Franse Lyon is de ideale bestemming voor een geweldige citytrip. Je vindt er prachtige middeleeuwse huizen, interessante overblijfselen uit de Middeleeuwen. Lyon, de stad die bekend staat om zijn unieke charme, variërend van de historische architectuur tot de bruisende markten en de wereldberoemde keukens.  Dus wil jij het échte Lyon ontdekken? Lees dan snel verder, zodat jij de meest bijzondere hotspots kunt ontdekken.

Vanuit Nederland naar Lyon

Vanaf Amsterdam zijn er via KLM directe vluchten te boeken naar Lyon. Je kunt een retourtje vinden voor 130 euro. Wil je van het vliegveld naar Lyon centrum, dan is de Rhônexpress de meest comfortabele reismogelijkheid. De tram rijdt iedere 15 minuten tussen Lyon-Saint Exupéry Airport en het centraal station, Lyon Part-Dieu. De reistijd is 29 minuten tot aan Part-Dieu , waar je vervolgens weer de metro kunt nemen naar het centrum  (metro B). Je kan nu met Apple Pay betalen in de bussen en trams dus een kaartje kopen is niet meer nodig. Je hoeft alleen in te checken, uitchecken is niet nodig. Dit geldt niet voor de Rhônexpress. Hier moet je een kaartje voor kopen. Deze is behoorlijk prijzig, een retourtje is 21,50 euro. Dus als je met meerdere mensen bent kun je beter een Uber nemen.

Rhône en de Saône

Lyon ligt in het oosten van Frankrijk en niet ver van de Beaujolais. Hier komen de rivieren de Rhône en de Saône samen. Wat ik zo mooi vind aan Lyon is de historie. Je kan overal nog goed zien dat de Romeinen hier hebben geheerst. Er zijn in de oude stad nog veel overblijfselen te vinden uit de Romeinse tijd en sinds 1998 staat Lyon op de Werelderfgoedlijst van de UNESCO en vind je er nog een echte Romeins Theater.

In deze stad is zoveel te doen, je kunt er eindeloos shoppen, eten en uitgaan. Alles is wel verspreid dus je moet wel van te voren weten waar je naar toe wilt.

De leukste wijken van Lyon

Vieux-Lyon

Dit is mijn favoriete deel van Lyon. Vooral om te lunchen of te dineren. In het oude deel vind je de meest schattige straatjes en idyllische plekjes, zoals het plein waar ook Restaurant à La Traboule zit.

Alleen het slenteren door de kleine straatjes en de steile trappen die je kan beklimmen is al geweldig. Ook de mooie oude huizen en verborgen passages. Je kan met de funiculaire naar de Fourvière of als je heel sportief bent kan je ook naar boven lopen. Als je eenmaal boven bent heb je een prachtig uitzicht en kijk je uit over de stad.

Ook vind je hier de Gallo-Romeinse amfitheaters, tijdens de 14 Juillet worden hier ‘bals en plein air’ gehouden.

Croix-Rousse

Dichtbij Vieux-Lyon zit Croix-Rousse. Ik vind het echt dezelfde vibe hebben als Montmartre, alleen dan minder toeristen. Als ik een filmregisseur zou zijn zou ik hier zeker een film opnemen. Wat een te gek deel van Lyon!

Dit deel ligt op een heuvel. Croix-Rousse staat bekend om een labyrint van traboules. Ze zijn al heel oud, ze dateren  uit de 18e eeuw. Deze wijk was het bolwerk van de zijde- en textielindustrie en  hier  werkten talloze  zijdebewerkers. De hoge gebouwen, waarin de weefgetouwen waren ondergebracht, vorme samen met de brede trappen en traboules een waar doolhof. 

Op zondag moet je zeker naar Croix-Rousse gaan. Hier is van alles te doen. Hier is een markt met vers fruit en groente maar ook kleding, stoffen en schoenen. Ook zijn er verschillende brasseries open en je kunt dus je oesters met een glas bubbles nuttigen bij Bistrot Jutard.

Ook een must-do, ga naar de beste boulangerie van Lyon: Bouillet Lyon. Sébastien Bouillet is een goede patissier en chocolatier. Hij heeft zelfs een vestiging in Tokyo. Binnen kun je ook zitten. Echt een prachtige zaak. Check ook even de website voor de verschillende locaties.

Brotteaux

Deze wijk zit dichtbij de Universiteit in Lyon en dichtbij mijn favoriete park, Parc de la Tête d’Or. Ik heb hier als kind veel tijd doorgebracht. Vroeger was er een treinstation in Brotteaux maar nu vind je er bars, restaurants en clubs. Ik ga hier altijd graag uit. Ook vind je hier de restaurants van Paul Bocuse, die geboren en getogen is in Lyon.

La Presqu’ile

La Presqu’île is een schiereiland tussen de Saône en de Rhône en dit doet mij echt denken aan Parijs. Je vindt hier mooie pleinen maar ook gebouwen uit de 19de eeuw. Wat echt de moeite waard is om te bezoeken is Musée des Beaux-Arts welke zelfs de bijnaam ‘Petit Louvre’ heeft. Hier in de buurt vind je het bekende Place de Bellecour, een mooi plein maar waar je wel moet oppassen, want soms kunnen hier heftige demonstraties plaatsvinden. Je vindt hier mooie en dure merken en ook het bekende warenhuis Printemps. Ook zitten er diverse restaurantjes en is er een antiek wijk, Quartier Ainay. Je kan ook goed dineren in de restaurants die in de buurt liggen van Musée des Tissus et des Arts décoratifs.

La Confluence

Een redelijk nieuwe wijk in Lyon. Hier hebben architecten zich volop uit kunnen leven. In deze wijk vind je een prachtig winkelcentrum met mooie restaurants, die tevens een dakterras hebben. Vanuit hier heb je een prachtig uitzicht. Wat erg leuk is om te doen is om per boot naar Confluence te gaan vanuit het oude stadscentrum van Lyon. Ze hebben een Vaporetto die je vlak voor de deur afzet.

Er is nog een ander groot winkelcentrum in Lyon, tussen Brotteaux en het stadcentrum, Part-Dieu.

Part-Dieu

Part-Dieu: Het moderne hart van Lyon: Hier vind je het indrukwekkende winkelcentrum Part-Dieu, een waar paradijs voor shopliefhebbers. Ontdek de nieuwste modetrends, technologische snufjes en heerlijke lekkernijen in de nieuwe foodcourt.

Part-Dieu staat niet alleen bekend om het winkelcentrum, maar ook om de opmerkelijke architectuur. Bewonder het futuristische ontwerp van het Part-Dieu-treinstation, een van de grootste stations van Europa. De glazen koepel en moderne structuur vormen een verbluffend contrast met de historische gebouwen . Of je nu van kunst, theater of muziek houdt, Lyon heeft voor elk wat wils.

De leukste hotspots van Lyon

Restaurant à la Traboule
Dit is mijn favoriete restaurant, niet specifiek voor het eten maar de locatie. Je zit hier op een mooi plein en kan hier echt tot rust komen. Ze hebben traditionele gerechten maar ook gerechten die wat toegankelijker zijn. Je hebt hier al een menu voor € 15,-.

A la Traboule, 3 Place du Gouvernement, 69005 Lyon

Cafe Cadagne
Een prachtige verborgen plek. Als je het museum Cadagne binnenloopt verwacht je niet dat er zo’n mooi terras zit waar je kunt eten. Het is echt een unieke en romantische plek. Ik heb hier heerlijk gegeten. Op zondag kun je hier uitgebreid brunchen. De prijzen zijn redelijk hoog maar is zeker de moeite waard.

3-1542986
Cafe Cadagne, 1 Place du Petit Collège, 69005 Lyon

Bistrot à tartines
Dit zit in een superleuk oud straatje van Lyon, zijstraat van Rue Mercier. De naam zegt het al, ze hebben hier verschillende belegde boterhammen, met name diverse croque-monsieurs. Je kan hier leuk zitten, zowel binnen als op het terras. Ik zou wel reserveren want het is er altijd hartstikke druk.

Bistrot à tartines, 2 Rue de la Monnaie, 69002 Lyon

Les Halles de Bocuse
Les Halles is dé foodmarket van Lyon. Je vindt hier diverse lekkernijen en kleine restaurantjes waar je verschillende gerechten uit kan proberen. Hier komen zelfs de topchefs van Lyon naar toe om inkopen te doen voor hun sterrenrestaurants. Les Halles zit in de buurt van Part-Dieu dus dit kun je mooi combineren, shoppen en hier aperitieven. Wij hebben hier een super lekkere Belotta-Belotta ham gegeten. Toen we de rekening kregen schrokken we wel even maar het was zeker de moeite waard, ik heb hier de beste Rioja ooit gedronken. Je kan hier ook inkopen doen en daarna naar het park gaan. De Tramway stopt om de hoek en brengt je zo naar Parc de la Tête d’Or.

Les Halles de Bocuse, 102 cours Lafayette, 69003 LYON

Les fils à maman
Dit restaurant is alleen al leuk om te zitten, zeker als je als kind de jaren 80 hebt meegemaakt en dus ook alles wat daarbij hoorde, les dessins animés, zoals Goldorak, Bioman, Jean et Serge, Madam est servi (who’s the boss). Deze series komen allemaal in vogelvlucht voorbij op de tv die in het restaurant hangt en op het toilet vind je diverse posters aan de muur. Op de kaart vind je onder andere gerechten met bijvoorbeeld La Vache qui rit en Babybel. Je gaat echt terug naar de jaren 80!

17904279_10213235093933519_6864087965114147894_n (2)
Les fils à maman, 25 Rue de l’Arbre Sec, 69001 Lyon

Cintra
Een van de oudere restaurants van Lyon, deze bestaat als sinds 1921. Als je binnenkomt waan je je in een filmdecor van Midnight in Paris en stap je zo in de tijd van La belle epoque. Het is een pianobar van origine en hier werd vroeger ook veel gedanst. Het eten is heerlijk en in de zomer hebben ze een mooi terras.

Cintra, 43 Rue de la Bourse, 69002 Lyon

Selcius
Dit restaurant is redelijk nieuw en zit om de hoek bij Confluence, dus wel echt uit het centrum. Ze hebben een prachtig terras. Wij hebben hier op een vrijdagavond gegeten en dan hebben ze een  uitgebreid buffet. Dit is echt de moeite waard, van oesters tot sashimi maar ook zoveel andere dingen. Het leuke van dit restaurant is dat ze om 23 uur beneden alle stoelen en tafels aan de kant doen en het een echte club wordt. Wat heb ik een topavond gehad, de hele avond gedanst en de mensen die er komen zijn zeer toegankelijk. Er wordt house gedraaid maar ook muziek uit de jaren 80 en 90 en het publiek is dan ook zeer gevarieerd, van jong tot oud. Hier kom ik zeker terug!

Selcius,  43 Quai Rambaud, 69002 Lyon

Fluxus
Dichtbij Places des Terreaux zit het leuke restaurant Fluxus . Je kan hier heerlijk lunchen en je vindt hier traditionele gerechten, maar met een nieuwe touch. Het is een mooi industrieel restaurant. Alles wordt vers gemaakt. Echt een aanrader.

Fluxus, 12 Rue des Augustins, 69001 Lyon

Les Bons Copains de Raphael
Mijn neefje, een echte gourmand, weet echt de beste restaurants uit te kiezen in Lyon. Hij heeft mij meegenomen naar Les Bons Copains de Raphael. Je kan hier heerlijk borrelen en kleine hapjes eten. Ze hebben veel op de kaart met truffel. Echt perfect voor mij. Ik houd echt van truffel. Het tentje zelf is niet heel bijzonder. Felle verlichting, niet echt intiem, maar het eten zelf was lekker. Ze serveren er  goede wijnen. We hebben echt heerlijk gegeten!

Les Bons Copains de Raphael, 123bis Rue de Sèze, 69006 Lyon

Aperitieven met een view in Lyon

Wil je aperitieven met een prachtig uitzicht op de Opera van Lyon? Ga dan naar NoZe. Je kunt hier hier heerlijk zitten. Ze serveren hier op zonder ook een brunch. Je kunt hier kleine tapas krijgen maar je hebt hier ook planches en formules zodat je hier voor niet al te veel geld kunt eten.

NoZe,  13 Rue du Griffon, 69001 Lyon

Brunchen in Lyon

Voor een goede brunch in Lyon moet je zijn bij Café des Anges. Een deel van de brunch wordt geserveerd aan tafel. Ook hebben ze een klein buffet met zoetigheden. Je kan er heel leuk zitten en alles is homemade. De eigenaar is heel aardig. In de zomer kan je hier op het terras zitten. Echt een aanrader.

Café des Anges, 81 Rue Vauban, 69006 Lyon

Overnachten in Lyon

Huisjes, appartementen, hotels.. je vindt het allemaal in Lyon. Het liefst boek ik met Airbnb. Je kan dan net als een Française leven. Je doet net als een local boodschappen op de markt en haalt de lekkerste dingen in huis. Als je in het hart van Lyon overnacht kan dit zeer prijzig zijn. Villeurbanne is prima en dan vooral de Gratte-Ciel. Dit is een hele leuke buurt. Deze wijk heeft veel witgekleurde woontorens in art-decostijl, uit de jaren 1930. Je vindt hier veel winkels en restaurants. Ook zit je niet ver van het Théâtre de la Cité de Villeurbanne en het nabijgelegen Théâtre National Populaire.

Lyon is echt de moeite waard en mocht je nog meer tijd over hebben, rijd dan zeker naar de Beaujolais, hier kun je diverse wijnproducenten vinden en genieten van de mooie omgeving. Ik werk deze blog regelmatig bij dus houdt Voyagerenstyle in de gaten voor de nieuwste hotspots in Lyon.

Deze slideshow vereist JavaScript.

blog, blogbranding, citytrip, reizen, travel

De leukste plekjes in Sevilla!

Sevilla heeft tal van bezienswaardigheden en als je hier alleen bent voor een citytrip, dan wil je natuurlijk niet de leukste plekjes missen. Ik heb voor jou de leukste spots op een rij gezet! 

Bezienswaardigheden in Sevilla

REAL ALCÁZAR

Real Alcazar ligt in de Joodse wijk Santa Cruz. Dit was voor mij wel echt de nummer 1 bezienswaardigheid van Sevilla, het Koninklijk paleis van Sevilla. Waarom? Omdat dit één van de filmlocaties was van Game of Thrones. De prachtige tuinen die je hier ziet worden in de serie neergezet als de ‘Watergardens of Dorne‘.  Ook al zou Game of Thrones hier niet zijn opgenomen, dan zou dit nog steeds mijn favoriete bezienswaardigheid zijn in Sevilla. Het is paleis is prachtig, mede vanwege de Moorse invloeden in het paleis maar ook in de paleistuinen. Er zijn diverse palmbomen te vinden en een prachtige waterval. Je waant je hier echt in een tropisch paradijs. Dit is het oudste paleis van Europa en wordt nog steeds gebruikt door de koning en koningin van Spanje wanneer zij in Sevilla zijn.

Kaartjes kun je het beste online kopen want anders sta je uren (meer dan 2 uur!) in de brandende zon. Je kunt ze bestellen via Getyourguide , en krijg je ook een privé rondleiding. De kaartjes los kosten 12,50 euro.

Adres: Real Alcazar,Patio de Banderas, s/n, 41004 Sevilla

PLAZA DE ESPAÑA

Het Plaza de España had ik al meerdere malen voorbij zien komen op Instagram en ik zag hier de meest prachtige foto’s. Het is terecht één van de meest kenmerkende bezienswaardigheden van Sevilla. Wat is het prachtig. Deze bezienswaardigheid ligt aan het María Luisa park. Het bijna 50.000 m2 grote plein is versierd met geverfde keramische tegeltjes, fonteinen, bruggen en barokke arcades. Ook deze bezienswaardigheid is een filmlocatie. Hier is onder andere Lawrence of Arabia, Star Wars Episode II en The Dictator opgenomen. Aan het plein zijn ook diverse ministeries gevestigd. Je kunt ook een ritje maken met paard en wagen, erg romantisch. Ook kun je er een bootje huren. Sevilla is de ideale stad wanneer jij jouw (nieuwe) liefde een romantisch weekend wil bezorgen.

María Luisa park

Zoals al eerder genoemd ligt het María Luisa park tegenover Plaza de  het bekendste openbare park van Sevilla en is tevens opgenomen in de nationale lijst van belangrijke culturele belangen (Bienes de Interés Cultural) in Spanje. Ik had hier de rest van de dag nog kunnen vertoeven, mocht ik meer tijd hebben gehad. Daarnaast leent het park zich ook goed om prachtige foto’s te maken. Fotoshoots zullen hier wel regelmatig plaatsvinden. Vroeger maakte het park deel uit van de privétuinen van het ‘San Telmo’  paleis en werd het in 1893 door de dochter (María Luisa) van hertog de Montpensier aan de stad Sevilla gedoneerd met als bestemming het creëren van een openbaar park. Mocht je een echte cultuurliefhebber zijn, dan kun je twee musea bezoeken: het Folklore-museum (Artes y Costumbres Populares) en het Archeologisch museum (Museo Arqueológico).

María Luisa park, Paseo de las Delicias, s/n, 41013 Sevilla

SANTA CRUZ

Dit is toch wel echt de leukste wijk om te verblijven in Sevilla. Deze wijk is snel vanaf het vliegveld te bereiken. Wij hadden via Booking.com een privé chauffeur geregeld. Deze man stond ons op te wachten op de luchthaven en binnen 15 minuten stonden wij in Santa Cruz. Deze wijk is magisch! Vele kleine kronkelende straatjes en prachtige palmbomen vind je hier. Wat ook typisch is aan deze wijk zijn de sinaasappelbomen en de geweldige restaurantjes en pittoreske pleintjes.

Plaza de Doña Elvira, dit prachtige en idyllische pleintje is het mooiste in Santa Cruz. De restaurantjes aan dit pleintje zijn wel prijzig. Als je iets doorloopt vind je nog andere leuke pleintjes zoals Plaza de Alfaro, Plaza de Santa Marta en Plaza de la Alianza. Hier vind je heerlijke restaurantjes en betaalbaar.

Tapas in Sevilla

Sevilla is beroemd om haar vele gezellige barretjes, waar je diverse tapas kunt eten, van simpel tot culinair. Lees snel verder waar je moet zijn voor de lekkerste tapas!

Mercado Lonja del Barranco

Wat mij altijd opvalt aan Spanje is dat het niet echt hygiënisch is maar bij foodhal Mercado Lonja del Barranco staat hygiëne hoog in het vaandel. Deze foodmarkt is nog niet heel lang open, sinds 2014. Het is zeer betaalbaar en zo betaal je voor een heerlijke Rioja maar 3 euro. Deze hotspot zit op een prachtige plek, namelijk langs de Guadalquivir, vlak naast de Trianabrug. Alles ziet er strak uit en je ziet geen vlekje op de vitrine. Je hebt er zoveel keus en je weet gewoon niet wat je moet kiezen. Van heerlijke visgerechten tot diverse kazen. De andere dag zijn we gewoon nog een keer teruggekomen omdat we nog meer wilden proeven.

Mercado Lonja del Barranca, Arjona, s/n, 41001 Sevilla

Mercado de Triana

Dichtbij de Mercado Lonja del Barranca ligt nog een foodmarkt, Mercado de Triana. Deze ligt aan de andere kant van de brug en dit is echt een authentieke overdekte foodmarkt. Deze zit in het Castillo de San Jorge. Je vindt hier met name verse ingrediënten, delicatessen en kant en klare producten. Ook hier kun je weer genieten van tapas met een goed glas wijn.  

Orio Pintxos

Je hebt bijna geen pintxos in Sevilla maar hier kun je echt je hart ophalen. Wat een leuk restaurantje! Orio Sevilla, een Baskisch restaurant, ligt in de wijk Santa Cruz en zit tegenover de Archivo de Indias. In de avonduren kun je hier zelf je pintxos uitzoeken en de keuze is ruim. Ook kun je diverse andere tapas bestellen. Ze hebben hier een open keuken en alles is er heerlijk. Er komen hier vooral locals. Dit is perfect om jouw culinaire avond mee te beginnen.

Orio Pintxos, Calle Santo Tomás, 9, 41004 Sevilla

Puro & Bio

Geen tapas maar wel de heerlijkste sapjes. Ben je dol op ijs? Dan is dit the place to be! Ze hebben hier diverse smaken ijs en allemaal biologisch.

Puro & Bio, Local 2, Paseo de Cristóbal Colón, 9, 41001 Sevilla

Coral del Agua

Coral del Agua, dit restaurant is een echte hidden gem, een echte oase in het hart van SevillaZe hebben een prachtige romantische binnentuin. Ze serveren hier geen tapas maar met name hoofdgerechten. Hier vind je de echte authentiek traditionele Andalusische keuken.

Coral del Agua mooiste restaurant Sevilla

Coral del Agua,Calle Agua, 6, 41004 Sevilla

Nieuwste attractie in Sevilla

Acuario de Sevilla

Vanwege de hitte besloten we verkoeling te zoeken in het Acuario de Sevilla. We waren de enigen hier dus we konden volop genieten van het al het moois wat wij zagen. Deze bezienswaardigheid is redelijk nieuw, het bestaat pas sinds 2014. Het Aquarium van Sevilla (Acuario de Sevilla) is een eerbetoon aan Magallanes, een Portugese ontdekkingsreiziger die de hele wereld rondreisde. Wij waren zeer onder de indruk dus dit is ook een aanrader als het bijvoorbeeld regent.

Acuario de Sevilla, de las Delicias, s/n, 41012 Sevilla

Vervoer Sevilla

Sevilla Airport ligt in het zuiden van Spanje, ten oosten van Sevilla. Het vliegveld is zeer goed bereikbaar vanuit het westen (Sevilla, Huelva) en oosten (Córdoba). De parkeerplaatsen en terminal van het vliegveld bereikt u binnen een minuut via afslag 532 en afslag 533 van de snelweg A-4/E-5. De benedenverdieping van de oude terminal is de aankomsthal (Floor 0), de bovenverdieping de vertrekhal (Floor 1). Sevilla Airport wordt met name gebruikt door low cost airlines Ryanair en Vueling.

Openbaar vervoer

In Sevilla kun je gebruik maken van bussen, tram en metro. De bus is het meest gebruikte vervoermiddel binnen de stad. Kaartjes voor de bus koop je bij kiosken en tabakszaken. Je kunt behalve losse buskaartjes ook tienrittenkaarten kopen en toeristenkaarten die je één of drie dagen onbeperkt laten reizen. Dwars door het centrum van Sevilla rijdt een tram. Deze tramlijn T1 verbindt Plaza Nueva met het Estación del Prado de San Sebastían.

Taxi

Als je in Nederland bent kun je via Booking.com een taxi regelen, er staat dan een chauffeur klaar op de luchthaven met een bordje, dit kost zo’n 28 euro. Maar je kunt beter de MyTaxi APP downloaden. Deze app vindt je in de iTunes store. Hier kun je goedkoop door heel Sevilla reizen. Je krijgt via de taxichauffeur een code waarmee je nog eens 5 euro korting krijgt op je rit. Dit is zelfs goedkoper dan de bus.

Goedkope taxi Sevilla

Verblijf Sevilla

Hotel Boutique Casas de Santa Cruz

In Sevilla vind je diverse boetiek hotels. Wij hadden het Hotel Boutique Casas de Santa Cruz geboekt, wederom via Booking.com. Ik raad alleen dit hotel aan als je een kamer wilt op de bovenste etage. Wij waren genoodzaakt om naar een ander hotel te gaan omdat wij een kamer hadden op de begane grond en hier alleen maar geluidsoverlast hadden. Het hotel zelf is wel echt een plaatje en betaalbaar.

Hotel Boutique Casas de Santa Cruz, 4, Casco Antiguo, 41004 Sevilla

Boeken met korting bij Booking.com?

Wil jij jouw hotel met korting boeken? Gebruik dan de volgende code

blog, food, health, Israel, Jeruzalem, Tel Aviv, travel

De leukste food hotspots in Jeruzalem

Jeruzalem is het ‘walhalla’ voor foodies. De ene healthy vegan hotspot na de andere kun je hier vinden. Vooral de wijk rondom de Mehane Yehuda Market is levendig. Je kunt er uitgaan maar ook naar diverse bars gaan. Elke dag is het druk, ook al moet men de andere dag werken. Benieuwd naar de leukste food hotspots in Jeruzalem? We hebben de leukste food hotspots op een rij gezet.

De leukste hotspots in Jeruzalem!

Mechane Yehuda Market

De leukste markt van Jeruzalem, Mechane Yehuda Market. Hier treedt ook regelmatig een band op en zelfs doordeweeks lijkt het wel of het weekend is, zo druk.  Je kunt hier verse producten kopen maar je kunt hier ook eten bij een van de restaurantjes die hier zitten. Zo hebben wij een avond heerlijk gegeten bij Manou Bashouk, een Libanees restaurant. Wij hadden enorm geluk want het is hier altijd vol. Ze hebben maar een paar tafeltjes. Wij hebben een gevulde aubergine met gehakt gegeten, echt heerlijk en een aanrader!

Machneyuda

Machneyuda is echt het leukste restaurant van Jeruzalem en zit om de hoek van de Mechane Yehuda Market en heeft diverse gerechten uit het Midden-Oosten. De sfeer en het eten zijn hier geweldig. Tijdens het eten klinkt er harde muziek uit de speakers, zelfs tussen de middag. Het restaurant zat al de hele week vol en ze hadden alleen nog maar plek om te lunchen. Dus als je hierheen gaat dien je echt nog in Nederland te reserveren. Dit is echt een aanrader!

 Tmol Shilshom

Een uniek restaurant! Als je binnenkomt vallen de boeken je als eerste op en ga je terug in de tijd. Ze hebben veel vegan gerechten en het is er lekker rustig. Dit in tegenstelling tot andere delen in de stad. Hier komen dan ook veel schrijvers en dichters. Het zit in een kleine steeg in het centrum van Jeruzalem. Bij Tmol Shilshom kun je echt even tot rust komen.

Kadosh Café Patisserie

Bij Kadosh Café waan je je in Frankrijk. Wij vonden het met name leuk zitten maar het eten is overprized! Ze staan bekend om hun geweldige patisserie.

Kadosh cafe hotspot Jeruzalem

Focaccia Bar

De Focaccia Bar zit in het centrum van Jeruzalem. Een erg leuk tentje, waar de porties royaal zijn. Wij hebben dan ook een pizza gedeeld. Daarnaast hadden wij een bloemkool uit de oven, die was heerlijk! Ze staan hier bekend om hun verschillende focaccia’s, dus vandaar de naam.

MODERN (ISRAEL MUSEUM)

Modern Restaurant zit binnen in het Israel Museum. Dit prachtige restaurant heeft een heerlijke kaart en de prijzen zijn ook redelijk, zeker als je hier gaat lunchen. Het interieur is artistiek en gezellig. Zorg ervoor dat je reserveert, want het kan hier druk zijn.

The First Station

Een andere hippe hotspot in Jeruzalem is The First Station. Dit is een oud treinstation dat in 1998 gesloten is en pas in 2013 weer is geopend. Je vindt hier diverse restaurantjes en er worden hier regelmatig events gehouden. Wij hebben gegeten bij Fresh. Fresh is een schattig zaakje waar ze heerlijk eten hebben en voor een schappelijke prijs.

Jeruzalem is de stad met de leukste hotspots!

Tel Aviv staat bekend om de hippe en leuke hotspots maar dat Jeruzalem een stad is met de leukste adresjes kunnen wij nu ook beamen. In deze mooie en magische oude stad vind je het beste van beide werelden. Uiteraard dien je niet alleen naar Jeruzalem te komen voor de hotspots maar ook voor de prachtige bezienswaardigheden en heilige plekken.

Lees snel de blog over de meest heilige plekken en historie ter wereld. 

 

beauty, food, health

Zijn er voedselcombinaties die invloed hebben op jouw lijf?

Ik ben mij de afgelopen jaren steeds meer gaan verdiepen in voeding. In 2010 heb ik voor mijzelf het roer volledig omgegooid. Ik ben altijd een levensgenieter geweest, nog steeds, maar moest een balans vinden. De laatste tijd heb ik ontdekt dat er enorm veel lekker eten is maar wat wel gezond is. Toch zijn er nog andere zaken waar je rekening mee kan houden om bijvoorbeeld pijn in gewrichten en buikpijn te vermijden.

Voedselcombinaties
Wat mij opvalt is dat zoveel mensen niet veel weten over voeding. Door bijvoorbeeld onjuiste voedingscombinaties te maken kun je schade aanrichten in je lichaam. Ik ben best geschrokken hoeveel mensen om mij heen lichamelijke klachten hebben en vaak heeft dit ook te maken met slechte voeding. Dit komt omdat bepaalde voedingscombinaties het spijsverteringssysteem aantasten.

Welke voedingscombinaties zijn niet OK?

Pasta met kaas?
Een van mijn favoriete maaltijden blijft de Pasta Bolognaise van mijn moeder, met geraspte kaas. Maar wat ik niet wist is dat kaas, pasta en tomaat een slechte combinatie is. Een tomaat heeft een hoge zuurgraad en gaat niet goed samen met zetmeelachtige koolhydraten zoals pasta. Pasta met tomaat zou geen probleem zijn maar als je kaas toevoegt merk je dat je spijsverteringssysteem in de war raakt. Het beste kan je dus pasta eten met groenten, olijfolie en verse kruiden.

Fruit als toetje of meloen met ham?
Veel mensen eten fruit na hun maaltijd, ik eigenlijk nooit. Fruit eet ik vaak op een nuchtere maag en in de ochtend. Dit schijnt ook het beste te zijn, vooral omdat het veel vezels bevat maar ook kalium, vitamine C en foliumzuur. Daarom is het belangrijk dat je lichaam zich kan focussen op alle voedingsstoffen die uit fruit worden gehaald en je dient dus bijvoorbeeld druiven, aardbeien of andere fruitsoorten alleen te eten. Dus eigenlijk is yoghurt, fruit en muesli niet zo’n goed idee. Daarnaast dien je ook nooit fruit eten voor of na de maaltijd want je hebt kans dat het in de darmen gaat fermenteren en rotten. Het beste kun je dan rond 16 uur in de middag fruit eten. Dan zit je precies tussen de maaltijden in. Ook fruit eten voor het slapen gaan is geen goed idee, behalve kersen, die bevatten juist een stof, serotonine, die ervoor zorgen dat je beter slaapt. Belangrijk om te weten is dat vooral suikerrijk fruit, zoals meloen, los gegeten dient te worden. De beroemde meloen met ham is helaas een zeer slechte combinatie.

Andere combinaties die niet goed samengaan
Ik was altijd gek op een omelet met bacon, op een geroosterde boterham, maar helaas is deze combinatie ook niet goed. Je dient namelijk op te passen met het combineren van proteïnen. Proteïnen en zetmeel gaan fermenteren en hier wordt je lichaam niet blij van. Wat bijvoorbeeld wel weer kan is kikkererwten met couscous, die werken namelijk synergetisch.

Afgelopen zaterdag was ik tapas wezen eten en had ik gamba’s gecombineerd met diverse soorten vlees. Ik voelde me na afloop vol en niet heel plezierig. Het is dan ook aan te raden om vis en vlees niet te combineren.

Water drinken gezond?
Water drinken is absoluut gezond, maar niet tijdens het eten. Water verspreidt namelijk enzymen die je lichaam nodig heeft om proteïnen, koolhydraten en vetten te verteren. Probeer tot ongeveer 10 minuten voor de maaltijd te stoppen met drinken maar wacht ook met drinken tot na de maaltijd.

Een lekker ontbijtje met een glaasje jus d’orange?
De meesten die ontbijten hebben een zetmeelrijke maaltijd. Om dit te verteren heb je enzymen nodig in je lichaam. Door het drinken van jus d’orange worden deze vernietigd. Hierdoor krijgen vaak mensen in de ochtend buikpijn.

Salade met tomaat, komkommer, feta en citroendressing?
Dit was mijn favoriete salade maar nu blijkt dat dit een slechte combi is. Er blijken in Europa veel mensen te zijn die galstenen hebben. Dit komt dus onder andere door het eten van verschillende combinaties. Vetten gecombineerd met bijvoorbeeld vis of brood is een slechte combinatie maar ook olijven met brood of een tonijnsalade aangemaakt met mayo. Als je dit namelijk combineert; vetten met proteïnen, zal jouw spijsvertering niet goed meer gaan werken, waardoor je dus niet afvalt en je niet lekker in je vel zit of zelfs galstenen krijgt. Wat ik nu vaak doe, in plaats van mayonaise, is het toevoegen van avocado. Wil je toch wel een keer een tonijnsalade met een beetje mayonaise, voeg er dan altijd rauwe groene bladgroenten bij.

Nog even op een rijtje welke combinaties zou kunnen vermijden om je wat beter te gaan voelen:
• Eiwitrijke en koolhydraatrijke voeding, zoals aardappelen, groenten en vlees
• Twee verschillende geconcentreerde eiwitrijke voedingsmiddelen, bijvoorbeeld twee verschillende soorten vlees, zoals biefstuk en kip
• Eiwitten en vetten, zoals gefrituurde kip
• Zure fruitsoorten en koolhydraten, waaronder pastagerechten met tomatensaus
• Zure fruitsoorten en eiwitten, bijvoorbeeld een ontbijt met zowel gebakken eieren met spek en een glaasje jus d’orange
• Zetmeel en suiker, zoals diverse broodjes bij de bakker, zoals een bolus (daar gaat de Zeeuwse delicatesse… zucht!)

Wat mag je dan wel hebben?
Bijvoorbeeld pasta, olijfolie en courgette (zetmeel, vetten en groene groenten)
Bladspinazie met tomaten en abrikozen is ook een goede combi.

Hoe minder je door elkaar eet des te beter. Als je naar ‘All you can eat’ restaurants gaat dan heb je alle slechte combinaties bij elkaar! Maar hey, je leeft maar 1x dus in het weekend zou ik hier zeker niet opletten maar als je doordeweeks hierop let dan zal je pas echt het verschil merken.

Vergeet vooral niet te genieten maar ‘keep in mind’ dat je er nu misschien achter bent waarom je pijn hebt.

fitness, health

Zoveel sporten maar geen resultaat?

De afgelopen jaren ben ik veel met sport bezig geweest. Ik sportte gemiddeld 5x per week en maakte niet veel progressie (qua kracht) en wilde graag weten hoe dit mogelijk was.

Mensen vergeten dat voeding zo immens belangrijk is tijdens het sporten. Je kan zoveel sporten wat je wilt maar als je niet de juiste voeding binnen krijgt zal je nooit progressie maken.

De laatste jaren eet ik zo puur mogelijk. Veel mensen vinden dit overdreven maar ik weet dat het bij mij werkt. Zolang ik nog steeds mijn ID bij de Gall & Gall moet laten zien weet ik dat het werkt ;-)!

Ik ben steeds meer eiwitten gaan toevoegen aan mijn voeding en eet vaak om de 2 uur, om zo geen trek te krijgen. Als ik echt trek krijg merk ik het aan mijn humeur en ben ik geneigd om alles te eten.

Mijn collega’s zien mij de hele dag eten en moeten hier echt om lachen. Wat ik eet zijn vooral veel eiwitten zoals een stukje kipfilet, ei en zalm. Ook eet ik wortelen met humus en wanneer ik zoete trek heb neem ik een reep van Nãkd Cocoa Crunch.

Zo houd ik alles goed vol, zit ik goed in mijn vel en eet ik toch lekker.

Om ervoor te zorgen dat je spieren gaat opbouwen heb je echt proteïne nodig. Ik weigerde altijd om repen en poeders te gebruiken, vanwege de geur- en smaakstoffen maar ook aspartaam, maar sinds een paar jaar is er een organic versie op de markt van Ekopura. Hier ben ik heel blij mee want nu krijg ik eindelijk voldoende eiwitten binnen want alleen met voeding ga ik het niet redden.

Doordat ik nu voldoende proteïne binnenkrijg herstellen mijn spieren goed. Dit is belangrijk want hierdoor kan ik in mijn volgende training weer verder bouwen.

Om genoeg eiwitten binnen te krijgen heb ik het volgende recept bedacht:

Proteine Pancakes

Voor 5 stuks
35 gram havermoutvlokken en 20gr kokosmeel
1 banaan
2 eieren
1 tl bakpoeder
Klein scheutje kokosmelk
1 el honing
1 tl kaneel
Kokosolie
Frambozen
Kokosrasp

Doe in een schaal 2 eieren en klop deze los.
Voeg de banaan toe, prak deze fijn en voeg daarna een beetje honing en kaneel toe en de Ekopura Whey Proteine (Cacao) en 1 theelepel bakpoeder en schenk hierbij de kokosmelk.

Verhit in de koekenpan wat kokosolie en maak kleine pannenkoekjes. Bak aan één kant totdat bovenop belletjes ontstaan. Vuur niet te hoog. Draai voorzichtig om met een platte spatel en bak de andere kant.

De pannenkoeken beleg ik met frambozen of aardbeien en strooi een paar cacao nibs en kokosrasp eroverheen.

Wil jij ook Ekopura aanschaffen? Klik dan hier en kies uit de diverse smaken!

Bon appetit!

Eat clean and train hard

Voyagerenstyle